Européennes

Nous avons rassemblé sous l'appellation Européenne toutes les plantes endémiques ou originaires de l'Europe au sens large, en partant de l'Europe Centrale jusqu'à l'Europe de l'Ouest, Angleterre comprise. Souvent en revanche, les plantes originaire du Pourtour méditerranéen ne s'y retrouve pas. Cette catégorisation permet de repérer quelques homogénéité, sur le plan des aromatiques et médicinales dites sauvages. Quant aux plantes cultivées, fruitières ou potagères, il est intéressant de voir comment certaines variétés sont ancrées dans un territoire donné ! 

Estragon - Artemisia Dracunculus
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Estragon - Artemisia Dracunculus

Artemisia-dacun-estragon-
6,00 €
Asteraceae. On ne présente plus l'estragon, cette indispensable aromatique au parfum subtil. Connus pour agrémenter les sauces, il l'est moins pour ses usages sucrés, en sirop notamment. Son huile essentielle est très réputée pour de multiples maux. Une incontournable du jardin ! On jardin, il apprécie un emplacement ensoleillé, chaud et abrité. Il...
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Génépi rampant - Artemisia nitida 'Glacialis'
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-10-01
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Génépi rampant - Artemisia nitida 'Glacialis'

Artemisia-nitida-genep-
7,00 €
Asteraceae. Voici un variété du célèbre génépi, sur-cueilli à l'état sauvage pour la préparation du fameux digestif du même nom. Effectivement délicieux, pourquoi pas le cultiver au jardin ? Le génépi formera un tapis rampant argenté très décoratif et très robuste ! Il est habitué aux extrêmes, froid, secs, sols caillouteux.
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Thé d'Aubrac - Calamintha grandiflora
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Thé d'Aubrac - Calamintha grandiflora

Calamintha-aubrac
6,00 €
Lamiaceae. Le thé d'Aubrac est réputé dans les zones de montagne (Massif Central, Pyrénées, Alpes) où il pousse à l'état sauvage, pour sa saveur ainsi que ses vertus digestives. Une plantes délicate et parfumée !
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Piment fort Gorria type Espelette - Capsicum annuum
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-15
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Piment fort Gorria type Espelette - Capsicum annuum

Capriscum-fort-type-espelette-
2,00 €
Solanaceae. Le piment d’Espelette (Capsicum annuum var. Gorria) est un piment doux et aromatique, cultivé au Pays basque depuis le XVIIe siècle. Importé d’Amérique du Sud, il a remplacé le poivre dans la cuisine locale. Utilisé frais, séché ou moulu, il parfume sauces, viandes, légumes et même chocolat. Il se cultive facilement en jardin ou en pot, à...
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Carvi - Carum carvi
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Carvi - Carum carvi

Carum-carvi-
4,00 €
Le carvi est une plante vivace, qui pousse à l'état sauvage, dans l'Est de la France en particulier où il sert, dans les Vosges par exemple, à aromatiser les fromages, comme le célèbre Munster. C'est une plante qui aime les sols humides, riches et frais. Sa graine a des vertus digestives, mais on consomme aussi ses feuilles tendres en salade ou en potages.
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Valériane rouge, Centranthe des murailles - Centranthus...
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Valériane rouge, Centranthe des murailles - Centranthus ruber

Centranthus-rub-
5,00 €
Caprifoliaceae. Voici une grande commune de nos campagnes, remarquable à sa belle floraison rose. Presque banale, on la néglige alors même qu'elle a des vertus médicinales similaires à la valériane officinale : sa racine calme les troubles du sommeil et l'anxiété. Facile, elle se plaît dans les murs, les rocailles. Une simple, belle et bonne.
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Camomille romaine a fleur double - Chamaemelum nobile...
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Camomille romaine a fleur double - Chamaemelum nobile 'Flore Pleno'

Chamaemelum-rom-double-
5,00 €
Asteraceae. La camomille romaine à fleur double est la camomille la plus utilisée en herboristerie. Fébrifuge, anti-névralgique, apéritive, tonique, stimulante, on ne saurait répertorier ici toutes ses vertus qui en font une indispensable du jardin médicinal. De culture facile, elle n'a besoin que de peu de sol pour former de beaux buissons fleuris et...
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Chénopode Bon-Henri, épinard bon-Henri - Chenopodium...
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Chénopode Bon-Henri, épinard bon-Henri - Chenopodium bonus Henricus

Chenopodium-b-henri-
6,00 €
Chenopodaceae. Le chénopode bon Henri est aussi communément appelé épinard sauvage, ou encore Sarrou ou "épinard des Isards'" dans les Pyrénées. A l'état sauvage, il pousse dans les lieux azotés, comme les reposoirs à bestiaux. On le consomme en poêlées ou en soupes ! Riche en vitamines, il sera une alternative intéressante à l'épinard cultivé.
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Cognassier 1 an (scion) à très gros fruits greffé sur...
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Cognassier 1 an (scion) à très gros fruits greffé sur Cydonia oblonga BA 29

Cognassier-1-CydoBA29-gros-fruits-
22,00 €
Rosaceae. Le cognassier à très gros fruits, comme son nom l'indique, est réputé pour ses coing pouvant dépasser 800 g à 1 kg. Massifs, arrondis ou piriformes selon les souches, ils portent une peau jaune vif à maturité, parfois teintée d’orangé. Leur chair, ferme et astringente crue, se prête idéalement à la cuisson, où elle devient fondante, sucrée et...
Prêle d'hiver - Equisitum hyemale
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Prêle d'hiver - Equisitum hyemale

Equisitum-prele-hiv-
7,00 €
Equisetaceae. La prêle d'hiver se cultive en bord d'étangs ou de mare. C'est la plus esthétique de toutes les prêles. Comme arvensis, elle a des vértus reminéralisantes et diurétiques. Une indispensable des zones humides.
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Reine des Près - Filipendula ulmaria
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Reine des Près - Filipendula ulmaria

Filipendula-reine-près-
5,00 €
Rosaceae. La reine des près fait partie de ces belles endémiques de la flore européenne que l'on affectionne. Elle apprécie les zones humides et fraîches. C'est une des grandes anti-douleurs et anti-inflammatoire de la phytothérapie traditionnelle. Comme l'ortie, c'est une sauvage à implanter au jardin.
Benoîte des ruisseaux - Geum rivale
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Benoîte des ruisseaux - Geum rivale

Geum-rivale-
6,00 €
Rosaceae. La b enoîte des ruisseaux est une très belle herbacée des bords d'étangs et de ruisseaux. Sa floraison estivale, délicate est magnifique ! On la retrouve courramment aux bords des cours d'eau de montagne, dans les Pyrénées notamment. Sa racine, bouillie fraîche ou sèche, est réputée pour avoir la saveur du chocolat et pour ses vertus...
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Houblon officinal femelle - Humulus lupulus
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-09-01
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Houblon officinal femelle - Humulus lupulus

Humulus-houbl-
7,00 €
Cannabaceae. Le houblon fait partie de la famille des cannabacées, au même titre que le chanvre. On en connaît l'usage pour la confection de la bière, incontournable ingrédient apportant amertumes et principes conservateurs. En phytothérapie, on le propose en tisane du soir en vertu de ses qualités sédatives. Ses jeunes pousses ressemblent à des asperges...
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Millepertuis officinal - Hypericum perforatum
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Millepertuis officinal - Hypericum perforatum

Hypericum-milleper-
5,00 €
Clusiaceae. Le millepertuis fait partie des incontournables de la phytothérapie car il cumule de nombreuses qualités, au-delà de pousser sur des sols pauvres et peu profonds ! On le connaît aujourd'hui comme antidépresseur naturel et comme cicatrisant. Mais il est aussi efficace dans le cas d'infections pulmonaires chroniques, pour son action de...
Grande passerage - Lepidium latifolium
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Grande passerage - Lepidium latifolium

Lepidium-gde-passera-
6,00 €
Brassicaceae. La grande passerage est originaire d'Europe et se retrouve très largement dans l'Hémisphère Nord. C'est une plante des zones humides, bords de rivières et sols déstructurés. Appelée cresson à larges feuilles, elle est condimentaire, car on consomme sa feuille au goût poivré en salade et sa racine, comme ersatz au raifort. Sa richesse en...
Livèche - Levisticum officinale
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Livèche - Levisticum officinale

Levisticum-liveche-
6,00 €
Umbelliferae. La livèche est une plante de montagne, au goût de céleri, très robuste et facile de culture. Très utilisée dans la cuisine d'Europe Centrale, elle se consomme crue ou cuite, en accompagnement de viandes ou en bouillon. Elle est surtout utilisée pour ses vertus digestives. Elle se rapproche, dans ses propriétés, de celles de l'Angélique ou...
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Lysimaque commune, chasse-bosse - Lysimachia vulgaris
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Lysimaque commune, chasse-bosse - Lysimachia vulgaris

Lysimachia-
5,00 €
Primulaceae. La lysimache est une très jolie plante des zones humides et sous-bois qui croît un peu partout en Europe. Elle est astringente et à ce titre, utile dans le cas de troubles intestinaux (diarrhées). Son nom vernaculaire, Chasse bosse, rappelle qu'elle est vulnéraire. En teinture, on obtient des tons de jaune de sa fleur et bruns de sa racine.
Menthe poivrée - Mentha x piperita
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Menthe poivrée - Mentha x piperita

Mentha-piperita-poivree-
5,00 €
Lamiaceae. La menthe poivrée est une hybride entre la menthe aquatique et la menthe verte. Elle est très aromatique, sans poils, aux feuilles longues. C'est celle qui est cultivée pour sa forte concentration en menthol. Elle a cependant les mêmes propriétés et conditions de culture que les autres menthes : facile avec une préférence pour les sols profonds...
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Menthe 'Bergamote' - Mentha x piperita f. citrata 'Bergamot'
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Menthe 'Bergamote' - Mentha x piperita f. citrata 'Bergamot'

Mentha-piperita-bergamot-
6,00 €
Lamiaceae. Voici une menthe poivrée au goût de citron bergamote. Un délice, ce qui en fait l'une de nos menthes préférées ! Mêmes vertus et mêmes conditions de culture que les autes : fraîcheur et humidité.
Menthe Pouliot - Mentha pulegium
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Menthe Pouliot - Mentha pulegium

Mentha-pulegium-pouliot-
5,00 €
Lamiaceae. La menthe Pouliot tient son nom de pulegium, pulex, soit puces, car elle aurait la vertu de les chasser. Elle est à juste titre insectifuge. Panacée au Moyen-âge, elle était distinguée des autres menthes. C'est surtout pour son action sur les voies respiratoires qu'elle est recherchée même si elle a les mêmes vertus que les autres : digestive,...
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Menthe 'chocolat' - Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'
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Menthe 'chocolat' - Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Mentha-chocolat-
6,00 €
Lamiaceae. Cette menthe poivrée a indéniablement un parfum chocolaté qui lui donne des saveurs d'aftereight. En cuisine ou en infusion, succès garanti ! Idéale pour combiner l'utile à l'agréable car, comme les autres menthes, elle recèle de vertus.
Cerfeuil musqué - Myrrhis odorata
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Cerfeuil musqué - Myrrhis odorata

Myrrhis-odor-
7,00 €
Umbelliferae. Ce cerfeuil vivace, présent à l'état sauvage dans les zones montagneuses, est un aromate de qualité, anisé. On consomme ses jeunes pousses en salades et sa graine parfume desserts et pâtisseries. On l'introduira dans une zone au sol drainé, riche, frais, et mi-ombre.
Saule pourpre - Salix purpurea
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Saule pourpre - Salix purpurea

Salix-purpurea-
15,00 €
Salicaceae. Le sol pourpre est un osier arbustif, fin, aux branches et fleurs pourpres. Très élégant dans une haie, il est de croissante relativement lente et pour un saule, résiste bien à la sécheresse. Il est à ce titre utilisé en génie végétal (stabilisation de berges, retenues de terre, de talus, etc.). En vannerie, il est utilisé brut (non écorcé).
Saule doré - Salix alba 'vitellina'
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Saule doré - Salix alba 'vitellina'

Salix-alba-vitellina-
15,00 €
Salicaceae. Voici un osier arborescent aux pousses longues, fortes et flexibles, jaune doré durant tout l'hiver. Il a une croissance rapide, très adapté aux aménagements paysagers et se plait dans différents types de sols. En vannerie, il est de bonne qualité, même s'il peut perdre sa couleur au séchage.
Saule des vanniers - Salix viminalis
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Saule des vanniers - Salix viminalis

Salix-viminalis-
15,00 €
Salicaceae. Voici le saule classique des vanniers car c'est une variété de bois tendre, idéal pour les tressages. Il est aussi utilisé en phytomédiation, technique de dépollution des sols. Très rustique, il se plaira près des cours d'eau et pourra atteindre jusqu'à 6 mètres de haut.
Sureau noir - Sambucus nigra
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Sureau noir - Sambucus nigra

Sambucus-nigra-
10,00 €
Caprifoliaceae. Le sureau, si familier, est un arbuste pouvant atteindre 6 mètres de haut, idéal pour les forêt-jardin et les haies. Originaire d'Europe, il est loué depuis l'Antiquité pour ses nombreuses qualités médicinales et gustatives. Doté de vertus anti-oxydantes puissantes, c'est aussi un anti-inflammatoire des muqueuses et un antiviral. Il est...
Saponaire - Saponaria officinalis
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Saponaire - Saponaria officinalis

Saponaria-
5,00 €
Caryophyllaceae. La saponaire est une plante des décombres, des sols déstructurés. Elle recolonise les espaces. Ses jolies fleurs varient entre le rose et le blanc crème. Ses sommités fleuries et ses racines ont été utilisées pour remplacer le savon (de par la présence de saponine). Si elle a effectivement des vertus médicinales (expectorante,...
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Sarriette des montagnes - Satureja montana
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Sarriette des montagnes - Satureja montana

Satureja-montana-
6,00 €
Lamiaceae. La sarriette des montagnes, contrairement à l'Espagnole, fleurit blanc. Elle aime les conditions arides, sèches et ensoleillées. En cuisine, elle est puissante et épicée. Elle agît d'ailleurs sur la sphère digestive.
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Thym luisant - Thymus nitens
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Thym luisant - Thymus nitens

Thymus-nitens-luis-
5,00 €
Lamiaceae. Le thym luisant est un endémique des cévennes mais se retrouve également dans le Gard, en Lozère. Comme son nom l'indique, ses petites feuilles persistantes, sont luisantes. Son fleurissement, en juin-juillet, est rose-mauve. Voici un thym au port dressé puis retombant, qui supporte l'humidité et même, des sols à tendance acide. Un bon choix...
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Cognassier 2 ans 'Aromatnaya' greffé sur Cydonia oblonga...
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Cognassier 2 ans 'Aromatnaya' greffé sur Cydonia oblonga BA 29

Cognassier-2 -CydoBA29-aromat-
28,00 €
Rosaceae. Le cognassier ‘Aromatnaya’, littéralement « parfumée » en russe, doit son nom à l’intensité aromatique de ses fruits et est aussi connu sous l’appellation « Krymskaya Aromatnaya », rappelant sa sélection en Crimée. Cette variété autofertile se distingue par sa rusticité et ses coings jaunes dorés, de taille moyenne à grande, à chair moins dure...
Cognassier 2 ans à très gros fruits greffé sur Cydonia...
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Cognassier 2 ans à très gros fruits greffé sur Cydonia oblonga BA 29

Cognassier-2-CydoBA29-gros-fruits-
28,00 €
Rosaceae. Le cognassier à très gros fruits, comme son nom l'indique, est réputé pour ses coing pouvant dépasser 800 g à 1 kg. Massifs, arrondis ou piriformes selon les souches, ils portent une peau jaune vif à maturité, parfois teintée d’orangé. Leur chair, ferme et astringente crue, se prête idéalement à la cuisson, où elle devient fondante, sucrée et...
Néflier 2 ans Monstrueux d'Evreinoff greffé sur Cydonia...
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Néflier 2 ans Monstrueux d'Evreinoff greffé sur Cydonia oblonga BA 29

Néflier-2-CydoBA29-Monstr-
28,00 €
Rosaceae. Le néflier ‘Monstrueuse d’Evreinoff’ est une variété remarquable par la taille impressionnante de ses fruits, pouvant atteindre 70 à 80 grammes, soit plusieurs fois celle des néfles communes. À maturité, la peau prend une teinte dorée tirant sur le brun, tandis que la chair, fondante et sucrée, développe des arômes subtils évoquant la pomme et...
Digitale pourpre - Digitalis purpurea
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Digitale pourpre - Digitalis purpurea

Digitalis-purpurea-
6,00 €
La digitale pourprée est une bisannuelle d’Europe occidentale, commune des clairières et talus acides. Son nom, issu du latin digitus (« doigt »), évoque ses fleurs en dé à coudre, tandis que purpurea rappelle leur couleur violacée. Connue dès le Moyen Âge comme médicinale et magique, elle était réputée diurétique et apaisante pour les œdèmes, mais...
Saule pourpre 'Daphnoïdes- Salix purpurea 'Daphnoïdes"
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Saule pourpre 'Daphnoïdes- Salix purpurea 'Daphnoïdes"

Salix-purpurea-daphn-
15,00 €
Le saule pourpre ‘Daphnoïdes’ est une forme ancienne cultivée en Europe dès le XIXᵉ siècle. Salix viendrait du celtique sal (« proche ») et lis (« eau »), rappelant son habitat riverain, tandis que purpurea (« pourpre ») désigne la couleur de ses rameaux. L’épithète ‘Daphnoïdes’, du grec daphnê (« laurier ») et –oïdes (« qui ressemble à »), évoque son...
Saule pourpre - Salix purpurea 'Helix'
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Saule pourpre - Salix purpurea 'Helix'

Salix-purpurea-helix-
15,00 €
Le saule pourpre var. helix est une forme ancienne de saule européen cultivée pour l’osier. Salix viendrait du celtique sal (« proche ») et lis (« eau »), rappelant son affinité pour les zones humides, tandis que purpurea (« pourpre ») évoque la teinte violacée de ses rameaux et helix (« qui s’enroule ») leur souplesse. Arbuste de 3 à 5 m au feuillage...
Saule noir de Vilaine - Salix x rubra 'Noir de Vilaine'
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Saule noir de Vilaine - Salix x rubra 'Noir de Vilaine'

Salix-rubra-noir-vilaine
15,00 €
Le saule noir de Vilaine est une variété patrimoniale issue de sélections locales, cultivée dans le bassin de la Vilaine, haut lieu de la vannerie bretonne. Hybride de Salix purpurea et S. viminalis, il appartient aux saules rouges ou noirs d’osier. Son nom évoque la teinte sombre de ses rameaux lustrés et la rivière bretonne. Arbuste vigoureux...
Saule Gravange nantaise - Salix x rubra 'Gravange nantaise'
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Saule Gravange nantaise - Salix x rubra 'Gravange nantaise'

Salix-rubra-grav-nant-
15,00 €
Le saule Gravange nantaise est une ancienne variété d’osier cultivée dans la région nantaise. Issu du croisement entre Salix purpurea et S. viminalis, il allie finesse et vigueur. Le terme « Gravange » viendrait du vocabulaire vannier local désignant un osier souple et robuste, tandis que « nantaise » renvoie à son terroir, les vallées humides de Loire et...
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