Asiatiques

Nous avons pris le parti de scinder les plantes originaires d'Asie du Sud de celles provenant d'Asie du Sud-Est. Ce découpage, qui n'est pas pédoclimatique (les plantes du sud de l'Inde sont plus proches de celles poussant en Thaïlande que celles provenant du nord de la Chine !!) se réfère cette fois plutôt aux traditions médicinales sous-jacentes. Ainsi, sont mieux mises en valeur les plantes utilisées en médecine ayurvédique et celles valorisées par la Médecine traditionnelle Chinoise et ses variantes. On nous pardonnera peut-être ainsi de regrouper tou à la fois la Chine, le Japon, l'Indonésie, le Vietnam ou encore, la Corée dont les climats et les traditions sont (malgré tout) si divers.

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Plantes de A a Z

Acore odorant - Acorus calamus

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6,00 €

Acoraceae. Initialement originaire d'Asie, il est cultivé dès l'Antiquité dans l'Est de la Méditerranée pour les usages alimentaires, de parfumerie et médicinaux de sa racine.

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-10-02

Plantes de A a Z

Licorice - Acorus gramineus 'Licorice'

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6,00 €

Acoraceae. Proche de l'acore odorant, l'acore gramineuse est considérée en Asie comme ayant encore plus de goût et de parfum que sa consœur. La variété 'Licorice' a un goût délicieux de réglisse.

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Kiwaï male - Actinidia arguta

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15,00 €

Actinidiaceae. Originaire d'Asie, le kiwaï est un très intéressant cousin du kiwi, recherché pour sa richesse en vitamine C et son goût subtil. A découvrir pour sa richesse gustative et sa facilité de culture !

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KiwaÏ a fruits rouges - Actinidia arguta

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-02

Plantes de A a Z

KiwaÏ a fruits rouges - Actinidia arguta

Actinidia-002

15,00 €

Actinidiaceae. Le kiwaï est un très intéressant cousin du kiwi, recherché pour sa richesse en vitamine C et son goût subtil. A découvrir pour sa richesse gustative et sa facilité de culture !

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Agastache menthe - Agastache rugosa

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6,00 €

Lamiaceae. Agastache rugosa, contrairement aux autres agastaches, est originaire d'Asie de l'Est. Elle fait partie des plantes importantes de la Médecine Traditionnelle Chinoise où, associée à d'autres, elle est réputée pour ses vertus expectorantes, anti-inflammatoires, sédatives et antispasmodiques. Elle est proche esthétiquement de l'agastache anisée,...

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Plantes de A a Z

Ciboule blanche - Allium fistulosum

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5,00 €

Originaire du Nord-ouest de la Chine, la ciboule blanche, ou cive, est un classique des cuisines d'Asie. Elle se consomme au fur et à mesure des besoins. Son feuillage, rond et creux, est délicieux.

Ail à fleurs comestibles - Allium odorum

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Plantes de A a Z

Ail à fleurs comestibles - Allium odorum

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6,00 €

Alliaceae. Apellé Kien en Chine, l'ail à fleurs comestibles est très proche de la ciboule de Chine, mais ses fleurs sont plus rosées et son goût aillé plus prononcé. Il se récolte à l'état sauvage dans les montagnes autour de Pékin

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Plantes de A a Z

Ciboule de Chine - Allium tuberosum

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6,00 €

Alliaceae. La ciboule de Chine est très esthétique, ses fleurs blanches s'épanouissent tout l'été. On consomme ses bulbilles, à la saveur aillée mais aussi son feuillage, comme la ciboulette commune.

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Plantes de A a Z

Armoise annuelle - Artemisia annua

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5,00 €

Asteraceae. L'armoise annuelle est devenue célèbre depuis la covid-19. Plante puissante, elle est une indispensable de la pharmacopée chinoise depuis longtemps ! Elle est utile dans une foule d'affections, et notamment les états grippaux. Une indispensable à planter et cueillir chaque année pour la pharmacie familiale. Puissante toutefois, elle se...

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Plantes de A a Z

Armoise japonaise - Artemisia princeps

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6,00 €

Asteraceae. Aussi appelée Yomogi, cette absinthe japonaise est originaire de Chine, de Corée et du Japon. Dans ces pays, elle a de nombreux usages culinaires : ses jeunes pousses et ses graines sont consommées crus ou cuites. Nous la connaissons pour son usage en moxibustion. En fumigation, elle est considérée comme purifiante. Comme les autres armoises,...

Chou de Chine Pe-Tsai granaat - Brassica rapa var....

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2025-04-21

Plantes de A a Z

Chou de Chine Pe-Tsai granaat - Brassica rapa var. pekinensis

Brassica rapa-pe-tsai-001

1,00 €

Brassicaceae

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Chou Pak Choi Taisai - Brassica rapa var. pekinensis

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2025-04-21

Plantes de A a Z

Chou Pak Choi Taisai - Brassica rapa var. pekinensis

Brassica rapa-pak-choi-002

1,00 €

Brassicaceae

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Cognassier du Japon 'Cido' - Chaenomeles japonica 'cido'

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Cognassier du Japon 'Cido' - Chaenomeles japonica 'cido'

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15,00 €

Rosaceae. Le cognassier du Japon est réputé pour ses qualités ornementales, sa rusticité, ainsi que la qualité gustative de ses fruits. De petite taille, (1,5 m à l'âge adulte), il est de croissance rapide. Appelé aussi Citron du nord, il est recherché pour sa chair acidulée, odorante, et sa forte teneur en vitamine (plus que le citron !). Sa floraison...

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Chrysantheme de Nankin - Chrysanthemum nankingense

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Plantes de A a Z

Chrysantheme de Nankin - Chrysanthemum nankingense

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7,00 €

Asteraceae. Jua Hua Nao de son nom chinois, cette chrysanthème à floraison jaune est à la fois comestible et médicinale. On consomme ses jeunes feuilles et ses bourgeons floraux en salade ou en soupe. En Médecine Traditionnelle Chinoise, elle est valorisée pour ses vertus nettoyantes du foie. Facile à cultiver, elle mérite d'être découverte.

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-10-01

Plantes de A a Z

Mitsuba - Cryptotaenia japonica

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5,00 €

Umbelliferae. Autrement nommé persil japonais, le mitsuba est une aromatique d'Asie du Sud Est. Elle aime la mi-ombre et l'humidité. Sa saveur est à la croisée du persil, de l'angélique et du céleri. En Médecine Traditionnelle Chinoise, c'est une plante tonique, antioxydante, antibactérienne. Une plante qui gagne à être connue et intégrée à son panel de...

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Citronnelle indienne - Cymbopogon flexuosus

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Citronnelle indienne - Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon-citronnel-ind-002

7,00 €

La citronnelle indienne est très proche de la citronnelle citratus. Elle a sensiblement les mêmes usages culinaires et médicinaux, ainsi que les mêmes conditions de culture. Gélive, il est préférable de la cultiver en pot pour la rentrer l'hiver. Elle aime chaleur et eau et peut devenir énorme durant la période estivale. Une aromatique délicieuse, à...

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Chalef d'automne 'amoroso' - Elaeagnus umbellata 'amoroso'

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Chalef d'automne 'amoroso' - Elaeagnus umbellata 'amoroso'

Eleagnus-chalef-amoroso-001

15,00 €

Elaeagnaceae. Le Chalef à baies rouges est un excellent arbuste, utile dans les haies comestibles et dans les forêts-jardin. On consomme ses fruits en septembre lorsqu'ils sont bettes, si les oiseaux en ont laissé quelques-un. De port élégant, au feuillage vert-gris, le chalef est un indispensable des jardins gourmands car il est vigoureux et adaptable.

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Chalef d'automne 'fortunella' - Elaeagnus umbellata...

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Chalef d'automne 'fortunella' - Elaeagnus umbellata 'fortunella'

Eleagnus-chalef-fortunella-002

15,00 €

Elaeagnaceae. Le chalef à baies dorées est intéressant dans les haies fruitières ou les forêts comestibles. Appréciées des humains comme des animaux, ses baies sucrées sont bonnes en confiture. Elles se consomment en septembre, crues ou cuite. Cet arbuste au feuillage élégant, caduque en hiver, est un indispensable au jardin.

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Goumi du Japon - Elaeagnus multiflora

Eleagnus-goumi-004

15,00 €

Elaeagnaceae. Le goumi du Japon se cultive en plein soleil, jusqu'à mi-ombre. Un indispensable des haies comestibles et des forêts jardins, de part sa rapidité de croissance, sa rusticité, son caractère mellifère et pour ses baies rouges et sucrées, délicieuses, au mois de juin.

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-09-01

Plantes de A a Z

Cardamome verte - Elettaria cardamomum

Elettaria-cardam-001

10,00 €

Zingiberaceae. La célèbre cardamome a donné lieu à des échanges ancestraux entre l'Asie et l'Europe. Sous nos lattitudes, elle se cultive en pots profonds uniquement car elle aime la chaleur et l'humidité : c'est une plante tropicale des sous-bois. Epice réputée, elle soigne traditionnellement la zone pulmonaire. Comme elle ne fleurit pas en Europe, on...

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Plantes de A a Z

Menthe en arbre - Elsholtzia stauntonii

Elsholtzia-menthe-arbre-002

7,00 €

Lamiaceae. Même si ce n'est pas une menthe, elle doit son surnom à son arôme mentholé. Arbuste dressé (1,2 m), la menthe en arbre s'élève élégamment et se couvre en été d'épi floraux violets, allongés. Il perd ses feuilles à l'automne et repart au printemps suivant. Contrairement aux menthes, ce n'est pas une plante de milieux humides. Il résiste bien à...

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-10-01

Plantes de A a Z

Néflier du Japon - Eriobotrya japonica

Eriobotrya-neflier-jap-001

15,00 €

Rosaceae. Le néflier du Japon est un bel arbre persistant qui fleurit durant l'hiver. On le retrouve beaucoup dans le Sud-est de la France mais il croît sans difficulté dans le Sud-Ouest, bien qu'il soit moins rustique que le néflier Allemand. Ses fruits, acides et sucrés, sont un délice et se récoltent en mai-juin. Ils se consomment frais ou déshydratés....

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2024-10-01

Plantes de A a Z

Arbre à miel - Tetradium daniellii

Tetradium-arbre-miel-001

20,00 €

Rutaceae. L'arbre à miel est originaire des montagnes du Nord de la Chine. Il doit son succès à sa grande adaptabilité et même, rusticité (il résiste à -25°C) et au parfum incomparable de ses fleurs qui le rend extrêmement mellifère. C'est l'arbre des apiculteurs ! De croissance rapide, élégant, l'arbre à miel gagne à être planté dans les haies.

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Plantes de A a Z

Réglisse d'Espagne - Glycyrrhiza glabra

Glycyrrhiza-reglisse-001

10,00 €

Fabaceae. La réglisse est une indispensable des jardins médicinaux, à condition d'avoir un sol drainant où peut s'épanouir son précieux système racinaire. Si elle est utilisée partout dans le monde, c'est principalement en Médecine Traditionnelle Chinoise que la réglisse est une incontournable de tous les mélanges, car son goût formidable gomme les...