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Daniel
Daniel Puyau a fondé Les Orvets de Bizous, pépinière de plantes aromatiques et médicinales en 2012.
Passionné par le vivant et l’agriculture depuis l’adolescence, il se forme initialement à la pisciculture (1998-2002) pour très vite, s’orienter vers le monde végétal. D’abord salarié six ans chez un arboriculteur, il y apprend la conduite d’un verger et le soin aux arbres.
Il s’installe ensuite à son compte en tant que maraîcher, seul puis avec une apprentie et alimente une Amap durant cinq ans.
En 2012, au grè d’une rencontre avec un ami passionné de plantes, il décide de réorienter son activité vers les plantes aromatiques et médicinales.
Depuis, il a développé chez lui une forêt-jardin de plantes médicinales et aromatiques.
La qualité de son travail et la richesse de sa gamme ont fait des Orvets de Bizous une pépinière appréciée dans le Sud-Ouest de la France.
En 2019, l'envie d'élargir la gamme de plantes et de travailler en équipe avec Marie l'amène à faire évoluer l'aventure. Les jardins des Confluences voient le jour !
Marie
Marie-Marie Andrasch réalise la première partie de sa carrière professionnelle dans l’édition (2008-2019) après des études de sciences politiques.
D’abord coordinatrice du secteur des livres illustrés d’Actes Sud, elle se spécialise par passion dans les ouvrages dédiés à la nature, à l’agriculture et à l’environnement. Elle accompagne ainsi agriculteurs et naturalistes dans la transmission de leurs savoirs. En 2015, elle fonde avec Thierry Thévenin, Cédric Pérraudeau puis quelques années plus tard avec Laurence Chaber, Maïty & Jean Romincianu, Claude Chahinian, Jean-Daniel Sureau, Christelle, amis et collaborateurs essentiels l’association Vieilles racines et jeunes pousses (www.vieilles-racines-et-jeunes-pousses.fr) qui deviendra très vite un centre de formation dédié à la transmission des savoirs et savoir-faire autour des plantes ethnobotaniques.
En 2016, en co-édition avec les éditions Ulmer, est crée une collection de livre éponyme, dédiée aux plantes à usages, dont elle est responsable. Chaque livre et chaque formation de Vieilles racines et jeunes pousses est un peu plus l’occasion de se former aux usages des plantes.
En 2019, elle décide de rejoindre les rangs des paysans-herboristes en se réorientant vers la production de plants ethno-botaniques. La rencontre avec Daniel fait évoluer le projet vers un travail collectif et la création du GAEC, ce qui permet d'élargir la gamme de plantes herbacées aux arbres et arbustes à usages. Les Jardins des Confluences sont nés !
Si le projet est porté par deux passionnés, nous sommes soutenus et secondés par des familles, amis et parrains, bienveillants et indispensables ! Et bien sûr, par les fidèles compagnons...
