Pommiers

A lire attentivement avant de choisir son arbre : de l'importance du porte-greffe et de la variété

Le choix du porte-greffe est essentiel : c'est lui qui va permettre à votre arbre de s'installer au mieux sur votre terrain et qui va impacter son développement : il va influencer sa vigueur, sa dimension future, sa résistance aux maladies, sa vitesse de mise à fruit, la quantité de fruits et même, sa durée de vie. 

Le choix de la variété est évidemment déterminant. Cela va jouer également sur la vigueur de l'arbre, mais aussi sur son port(dressé, retombant), et surtout, sur la qualité du fruit, son goût, sa résistance aux maladies et aux intempéries (gelées, grêles, vent, etc.).

Aux Jardins des Confluences, nous proposons en 2025-26 trois types de porte-greffes pour les pommiers : 

* M9 : l'arbre sera de faible à moyenne vigueur, idéal pour de petits jardins, pour des arbres palissés ou encore pour une production fruitière rapide, à forts rendements (type arboriculture). Il atteindra 2,5 m de hauteur en moyenne et produira déjà au bout de 2 à 3 ans de gros fruits, en quantité. Son système racinaire étant peu développé et plutôt superficiel, c'est un arbre à tuteurer dès la plantation. Il supporte les sols humides, argileux, mais ne supporte pas la sécheresse. 

* MM106 : L'arbre sera de vigueur moyenne à grande, atteignant de 3 à 6 m à l'âge adulte (selon la variété). Il est adapté à tous types de sols mêmes lourds, avec toutefois une préférences pour les sols profonds, limoneux. ll redoute malgré tout la sécheresse et les sols extrêmement calcaires. Son système racinaire est traçant. Il est peu sensible aux maladies, et donne des arbres résistants. Enfin, ill permet une mise à fruit rapide (3 à 4 ans) et une bonne production. Sa durée de vie est d'environ 50 ans et plus. 

On s'orientera vers le choix d'un MM106 (au delà de la nature de son sol) pour des jardins de taille petite à moyenne, si l'on souhaite planter de manière plus dense et si l'objectif est d'obtenir une mise à fruit plus rapide. La distance de plantation recommandée est alors comprise entre 3 et 7 m selon le type de conduite (forme, régularité des tailles, etc.). 

* Franc' Bittenfelder' : L'arbre est très vigoureux. Il est peu sensible aux maladies, au froid et s'adapte à tous les sols. Cela donne des arbres pouvant atteindre entre 10 et 15 m. La mise à fruit a lieu cependant au bout de 6 à 8 ans seulement (la conduite de l'arbre, par inclinaison des branche notamment, pourra en réduire un peu la durée). La durée de vie de l'arbre est plus longue, puisqu'il peut vivre au-delà de 100 ans. 

On s'orientera vers le choix d'un franc pour des arbres de plein vent, des arbres conduits en hautes tiges, pour de grands jardins, des prés-vergers, de l'agroforesterie.

Les arbres et arbustes à racines nues peuvent être commandés s'ils sont indiqués comme étant en stock sur le site. Nous réservons ainsi les commandes passées.

Mais attention, ils ne sont expédiés qu'entre mi-novembre et début mars, qui est la période propice à l'arrachage et à la replantation.  Soyez attentifs, lors de la commande, à la date indiquée pour chaque plante.

Nous veillons ainsi au respect des besoins de l'arbre pour garantir la meilleure implantation et reprise possible. 

Pommier 1 an (scion) 'Museau de lievre du Béarn' greffé...
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Pommier 1 an (scion) 'Museau de lievre du Béarn' greffé sur MM106

Pom-1-lievre-bearn-MM106-
23,00 €
Rosaceae. Le Museau de Lièvre est une ancienne variété béarnaise reconnaissable à ses fruits tronconiques et allongés, à peau jaune souvent lavée de rouge et à chair blanche, juteuse, douce et légèrement acidulée. Excellente pomme à couteau, elle convient aussi aux jus, compotes et pâtisseries. L’arbre, vigoureux et érigé, se montre rustique et tolère des...
Pommier 1 an (scion) 'Court-pendu gris du Limousin'...
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Pommier 1 an (scion) 'Court-pendu gris du Limousin' greffé sur MM106

Pom-1-court-oend-gr-lim-MM106-
23,00 €
La Court-Pendu gris du Limousin est une variété traditionnelle très répandue dans cette région. Elle se distingue par la qualité gustative de ses fruits qui se conservent tout l’hiver, souvent jusqu’en avril. L’arbre, très vigoureux, porte un feuillage dense, épais et sain. Rustique et peu sensible aux maladies, il assure une production régulière. Sa...
Pommier 1 an (scion) 'Taupe' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Taupe' greffé sur MM106

Pom-1-taupe-M106-
23,00 €
Rosaceae. La pomme Taupe est une variété ancienne originaire de l’Ariège, parfois appelée Pomme Boulange pour son usage dans la croustade, pâtisserie traditionnelle. Surtout employée en jus, cidre ou cuisson, elle est moins appréciée à croquer. L’arbre, vigoureux et ramifié, s’adapte aux sols variés des piémonts pyrénéens. Sa floraison précoce (fin...
Pommier 1 an (scion) 'Calville blanche d'hiver' greffé...
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Pommier 1 an (scion) 'Calville blanche d'hiver' greffé sur MM106

Pom-1-calville-bl-hiv-MM106-
23,00 €
La ‘Calville blanche d’hiver’, variété ancienne probablement issue d’Europe centrale (souvent associée à Zurich), est mentionnée dès 1598 et figurait dans le catalogue de Pierre Le Lectier (1628). Considérée comme une des meilleures pommes de dessert, elle est aussi renommée en pâtisserie (tarte normande). L’arbre, vigoureux au port semi-érigé, est...
Pommier 2 ans 'Azeroli anisé' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Azeroli anisé' greffé sur MM106

Pom-2-azeroli-
28,00 €
La pomme ‘Azéroli anisé’ est une variété-population ancienne du Sud-Ouest (Gironde, Charente), appréciée pour sa rusticité et sa saveur particulière. L’arbre, trapu, de vigueur moyenne, entre rapidement en production mais tend à alterner une année sur deux. Sa floraison, tardive (fin avril), est blanche et mellifère. Les fruits, réguliers, brun clair...
Pommier 2 ans 'Coutras' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Coutras' greffé sur MM106

Pom-2-coutras-MM106-
28,00 €
La ‘Coutras’, variété des Hautes-Pyrénées, tirerait son nom du gascon cotràs (« trapu »), en référence à son arbre peu vigoureux mais rustique. De port ramassé, il s’adapte aux sols variés et supporte bien les conditions montagnardes. Sa floraison précoce, de mi-mars à mi-avril selon l’altitude, précède une récolte dès mi-octobre, les fruits atteignant...
Pommier 2 ans 'Blanche d'Espagne' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Blanche d'Espagne' greffé sur MM106

Pom-2-bl-esp-MM016-
28,00 €
La Blanche d’Espagne est une ancienne variété du Comminges, citée dès le début du XIXᵉ siècle. L’arbre, souvent conduit en plein vent, forme un houppier clair et dressé. Le fruit, moyen, arrondi et légèrement aplati, présente une peau lisse jaune nuancée de rouge. Sa chair blanche, tendre et juteuse, est très parfumée, agréable à croquer, mais aussi...
Pommier 2 ans 'Calville du roi' greffé sur Communis...
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Pommier 2 ans 'Calville du roi' greffé sur Communis bittenfelder (franc)

Pom-2-calville-roi-bitten-
28,00 €
La ‘Calville du Roi’, variété française du XVIIIᵉ siècle issue du prestigieux groupe des calvilles, est renommée pour ses qualités de dessert et de cuisson. Son fruit, gros, côtelé et ventru, présente une peau jaune verdâtre ponctuée de gris, parfois teintée de rouge clair au soleil. Sa chair blanche, fine, juteuse et tendre, allie douceur sucrée, parfum...
Pommier 2 ans 'Pouzac' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Pouzac' greffé sur MM106

Pom-2-pouzac-MM106-
28,00 €
Rosaceae. Originaire de Pouzac, près de Bagnères-de-Bigorre (Hautes-Pyrénées), cette pomme tardive de coteaux se récolte début octobre et se conserve facilement jusqu’au printemps, parfois au-delà de mars, ce qui en faisait un atout majeur pour l’autoconsommation hivernale. L’arbre, vigoureux, érigé au port retombant, fleurit rosé courant avril. Le fruit,...
Pommier 2 ans 'Api double rose' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Api double rose' greffé sur MM106

Pom-2-api-double-rose-MM106-
28,00 €
L’Api double rose est une variété ancienne originaire de l’Agenais, connue pour sa floraison tardive, qui échappe aux gelées, et sa maturité d’automne avec récolte à partir de mi-octobre. L’arbre, au port semi-érigé et ramifié, se montre rustique, productif et peu sensible aux parasites, ce qui en fit une valeur sûre des vergers traditionnels. Le fruit,...
Pommier 2 ans 'Court-pendu gris du Limousin' greffé sur...
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Pommier 2 ans 'Court-pendu gris du Limousin' greffé sur MM106

Pom-2-court-pend-gr-limous-MM106-
28,00 €
La Court-Pendu gris du Limousin est une variété traditionnelle très répandue dans cette région. Elle se distingue par la qualité gustative de ses fruits qui se conservent tout l’hiver, souvent jusqu’en avril. L’arbre, très vigoureux, porte un feuillage dense, épais et sain. Rustique et peu sensible aux maladies, il assure une production régulière. Sa...
Pommier 2 ans 'Reinette dorée' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Reinette dorée' greffé sur MM106

Pom-2-reinette-dor-MM106-
28,00 €
Rosaceae. La Reinette dorée, variété patrimoniale originaire du Lot et du Lot-et-Garonne, est l’une des plus emblématiques du Sud-Ouest. Son fruit, moyen à gros, arrondi, se reconnaît à sa peau jaune dorée ponctuée de lenticelles, et à sa chair fine, juteuse et parfumée, excellente aussi bien crue que cuite. L’arbre, de vigueur moyenne, porte une...
Pommier 2 ans 'Reinette blanche du Canada' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Reinette blanche du Canada' greffé sur MM106

Pom-2-reinette-bl-canada-MM106-
28,00 €
La Reinette blanche du Canada, malgré son nom, n’est pas originaire d’Amérique : le terme « Canada » viendrait d’une ancienne appellation normande (canade ou chanade), probablement liée à sa réputation de pomme de garde. L’adjectif « blanche » la distingue de la Reinette grise, son épiderme étant moins russetisé. Variété ancienne très productive, elle...
Pommier 2 ans 'Perpetu evereste' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Perpetu evereste' greffé sur MM106

Pom-2-perpet-evereste-MM106-105
28,00 €
Rosaceae. Le pommier d’ornement ‘Perpetu Evereste’, (référence à la résistance et à la longévité de l’Everest) obtenu par l’Inra dans les années 1970, est aujourd’hui l’un des cultivars les plus plantés en jardins et vergers. Apprécié pour son port arrondi et équilibré (4 à 5 m de haut), il combine qualités esthétiques et utilité horticole. Ses fleurs...
Pommier 2 ans 'Chourreau' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Chourreau' greffé sur MM106

Pom-2-chourreau-MM106-
28,00 €
Rosaceae. La Chourreau est une pomme ancienne de Haute-Garonne (secteur de Saint-Gaudens), cultivée dans les Pyrénées centrales et orientales. L’arbre, vigoureux, au port érigé et ouvert, fleurit entre fin mars et mi-avril. Les fruits, verts devenant jaunes à l’insolation, de type reinette, se récoltent fin octobre pour une maturité optimale en décembre....
Pommier 2 ans 'Taupe' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Taupe' greffé sur MM106

Pom-2-taupe-M106-
28,00 €
Rosaceae. La pomme Taupe est une variété ancienne originaire de l’Ariège, parfois appelée Pomme Boulange pour son usage dans la croustade, pâtisserie traditionnelle. Surtout employée en jus, cidre ou cuisson, elle est moins appréciée à croquer. L’arbre, vigoureux et ramifié, s’adapte aux sols variés des piémonts pyrénéens. Sa floraison précoce (fin...
Pommier 2 ans 'Orange' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Orange' greffé sur MM106

Pom-2-orange-MM106-
28,00 €
Rosaceae. La pomme Orange, attestée dans le Comminges et les Pyrénées centrales, est une variété ancienne de plein vent, rustique et régulière en production. L’arbre, peu vigoureux mais solide, résiste bien aux aléas climatiques de montagne et convient aux sols frais, plutôt argileux ou limono-argileux. Sa floraison tardive échappe souvent aux gelées...
Pommier 2 ans 'Chanteclerc' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Chanteclerc' greffé sur MM106

Pom-2-chanteclerc-M106-
28,00 €
Rosaceae. La Chantecler est une variété moderne française, créée en 1958 à l’INRA d’Angers par croisement de la Reinette Clochard et de la Golden Delicious. L’arbre, vigoureux, rustique et florissant blanc en avril, résiste bien au froid et convient aux vergers de montagne ou aux hivers rigoureux, à condition d’éviter les sols trop humides. Le fruit, de...
Pommier 2 ans 'Pomme fraise' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Pomme fraise' greffé sur MM106

Pom-2-fraise-M106-
28,00 €
Rosaceae. La pomme Fraise du Sud-Ouest, variété ancienne encore signalée dans le piémont pyrénéen et le Comminges, se distingue des types vosgiens par des fruits un peu plus gros, ronds à tronconiques, à peau jaune-verdâtre largement striée de rouge vif, parfois grenat à l’insolation. Sa chair blanche, tendre et juteuse, est fine et croquante, avec un...
Pommier 2 ans 'Pomme de fer' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Pomme de fer' greffé sur MM106

Pom-2-P-fer-M106-
28,00 €
Rosaceae. La Pomme de Fer, variété ancienne des Pyrénées centrales, est attestée dans les inventaires fruitiers du Béarn et du Comminges. Son nom souligne la fermeté de sa chair et sa vocation de pomme de garde. Le fruit, rond, de calibre moyen, présente un épiderme souvent rouge soutenu, parfois lavé de jaune ou de vert. Récolté en octobre–mi-novembre,...
Pommier 2 ans 'Belle de Boskoop' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Belle de Boskoop' greffé sur MM106

Pom-2-belle-boosk-MM106-
28,00 €
La ‘Belle de Boskoop’, obtenue vers 1856 aux Pays-Bas, est une pomme emblématique des vergers d’Europe du Nord. Le pommier, vigoureux et de port demi-érigé, s’adapte bien aux sols frais et profonds et montre une bonne rusticité, appréciée en zones froides ou montagneuses. Sa floraison, blanche, a lieu en avril. La récolte intervient en octobre, avec une...
Pommier 2 ans 'Calville blanche d'hiver' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Calville blanche d'hiver' greffé sur MM106

Pom-2-calville-bl-hiv-MM106-
28,00 €
La ‘Calville blanche d’hiver’, variété ancienne probablement issue d’Europe centrale (souvent associée à Zurich), est mentionnée dès 1598 et figurait dans le catalogue de Pierre Le Lectier (1628). Considérée comme une des meilleures pommes de dessert, elle est aussi renommée en pâtisserie (tarte normande). L’arbre, vigoureux au port semi-érigé, est...
Pommier 2 ans 'Centrou' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Centrou' greffé sur MM106

Pom-2Malus-centrou-MM106-
28,00 €
La ‘Centrou’ est une variété ancienne originaire d’Ariège et de Haute-Garonne, bien adaptée aux vergers de montagne. Son intérêt majeur réside dans sa floraison exceptionnellement tardive, en mai, qui lui permet d’échapper aux gelées printanières. L’arbre, vigoureux et au port érigé, donne des fruits jaunes ponctués de rose, denses et réguliers. Leur...
Pommier 2 ans 'Florina' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Florina' greffé sur MM106

Pom-2-florina-MM106-
28,00 €
La ‘Florina’, aussi appelée ‘Querina’, est une variété moderne créée en 1977 par l’INRA d’Angers à partir de ‘Jonathan’ et d’autres lignées intégrant le gène Vf de Malus floribunda, ce qui lui confère une bonne résistance naturelle à la tavelure. L’arbre, vigoureux, au port semi-étalé, est sensible à l’alternance. Sa floraison tardive, en avril-mai, est...
Pommier 2 ans 'Noire du Louron' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Noire du Louron' greffé sur MM106

Pom-2-noire-louron-MM106-
28,00 €
Variété ancienne associée à la vallée du Louron, la Noire du Louron se reconnaît à son épiderme très sombre, tirant vers le violet, sur des fruits plutôt gros et bien ronds. La chair est tendre, croquante, juteuse, d’une acidité modérée et d’un parfum discret, agréable à croquer et valable en compotes et pâtisseries. La récolte intervient en octobre et la...
Pommier 2 ans 'Sainte Germaine' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Sainte Germaine' greffé sur MM106

Pom-2-sainte-germ-MM106-
28,00 €
Aussi appelée ‘Pomme de l’Estre’ (de « fenêtre » en occitan) ou ‘Reinette de Brive’, cette variété très ancienne du Limousin serait née à Saint-Germaine-les-Vergnes. La tradition rapporte que Turgot, surpris par la pluie, l’aurait aperçue « de la fenêtre » et contribué à sa diffusion. Réputée comme la meilleure pomme tardive du Limousin, elle est adaptée...
Pommier 2 ans 'Udarre Sagarra' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Udarre Sagarra' greffé sur MM106

Pom-2-udarre-sag-MM106-
28,00 €
L’Udarre Sagarra appartient au groupe basque des Apez Sagarra (« pommes de curé »), qui rassemble une quinzaine de variétés locales. Son nom, signifiant littéralement « pomme-poire », évoque sa forme conique et ventrue. Le fruit, de calibre moyen, présente une peau rugueuse jaune largement maculée de pourpre. Sa chair blanche, tendre et juteuse, développe...
Pommier 2 ans 'Reinette d'Angleterre' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Reinette d'Angleterre' greffé sur MM106

Pom-2-reinette-angl-MM106-
28,00 €
Aussi appelée Pomme de Blenheim, cette reinette d’origine anglaise fut largement cultivée en Ariège dès le XIXᵉ siècle. Variété rustique et fiable, elle se distingue par une floraison tardive et étalée, échappant ainsi aux gelées printanières. Le fruit, de calibre moyen, vert teinté de rose, offre une chair blanche, juteuse, équilibrée entre sucre et...
Pommier 2 ans 'Perasse de Nay' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Perasse de Nay' greffé sur MM106

Pom-2-perasse-MM106-
28,00 €
Rosaceae. Les Perasses sont des pommes traditionnelles des Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, leur nom signifiant « pomme-poire » en raison de leur forme allongée et de leur texture particulière. La Perasse de Nay, originaire du Béarn, illustre bien ce groupe : arbre vigoureux, très fertile, au port retombant et aux feuilles crénelées et...
Pommier 2 ans 'Reinette grise du Canada' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Reinette grise du Canada' greffé sur MM106

Pom-2-reinette-gr-cana-MM106-
28,00 €
La Reinette grise du Canada, malgré son nom trompeur, n’est pas canadienne : elle aurait été obtenue en Normandie au XVIIIᵉ siècle, le terme « Canada » venant probablement d’une ancienne appellation locale déformée. Variété très vigoureuse et fertile, elle est recherchée pour l’équilibre de ses arômes et la qualité de ses fruits, excellents crus mais...
Pommier 2 ans 'Api noire' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Api noire' greffé sur MM106

Pom-2-Api-noire-MM106-
28,00 €
Rosaceae. L’Api noire, très ancienne variété française citée dès le XVIIᵉ siècle par Olivier de Serres, est aussi connue dans les Pyrénées sous le nom de Noire d’Antras. Le fruit, petit à moyen, bien rond, présente une peau lisse rouge grenat à presque noire, ponctuée de lenticelles claires. Sa chair, blanc-verdâtre, fine et juteuse, est douce, sucrée et...
Pommier 2 ans 'Pomme d'Anis tardive' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Pomme d'Anis tardive' greffé sur MM106

Pom-2-anis-tar-M106-
28,00 €
Rosaceae. La pomme Anis tardive est une variété ancienne du Sud-Ouest, recherchée pour son parfum particulier évoquant l’anis, surtout marqué sur sols lourds. De calibre moyen et un peu aplati, son fruit à peau vert foncé devient brillant à maturité. La chair, verdâtre, dense, sucrée et faiblement acidulée, se conserve jusqu’en mars après une récolte...
Pommier 1 an (scion) Reinette du Comminges greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) Reinette du Comminges greffé sur MM106

Pom-1Rein-Comminges-MM106-
23,00 €
Rosaceae. La Reinette du Comminges est une variété locale cultivée surtout dans le canton d’Aspet, aussi appelée Bascouline. Le fruit est de forme arrondie, à peau verdâtre à jaunâtre, avec des rougeurs ensoleillées. La chair est blanche, ferme, juteuse, avec goût acidulé-sucré. Arbre vigoureux, adapté au plein vent, rustique (résistant au froid jusqu’à...
Pommier 2 ans Reinette du Comminges greffé sur MM106
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Pommier 2 ans Reinette du Comminges greffé sur MM106

Pom-2Rein-Comminges-MM106-
28,00 €
Rosaceae. La Reinette du Comminges est une variété locale cultivée surtout dans le canton d’Aspet, aussi appelée Bascouline. Le fruit est de forme arrondie, à peau verdâtre à jaunâtre, avec des rougeurs ensoleillées. La chair est blanche, ferme, juteuse, avec goût acidulé-sucré. Arbre vigoureux, adapté au plein vent, rustique (résistant au froid jusqu’à...
Pommier 2 ans 'Œil gros' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Œil gros' greffé sur MM106

Pom-2-œil-gros-MM106-
28,00 €
Rosaceae. La pomme Œil Gros, variété ancienne des Pyrénées centrales et occidentales, doit son nom aux larges cavités oculaires marquées autour du pédoncule. Longtemps cultivée dans les vergers paysans du Béarn, de l’Ariège et des Hautes-Pyrénées, elle incarne une pomme rustique des zones de moyenne montagne. Le fruit, moyen à gros, arrondi et un peu...
Pommier 2 ans Glace greffé sur MM106
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Pommier 2 ans Glace greffé sur MM106

Pom-2-glace-M106-
28,00 €
Rosaceae. La pomme Glace, variété ancienne normande citée dès le XIXᵉ siècle, doit son nom à l’aspect lisse et brillant de son épiderme, évoquant une surface vernie. De calibre moyen, arrondie et régulière, elle présente une robe jaune verdâtre largement lavée de rouge vif, ponctuée de fines lenticelles claires. Sa chair blanche, fine, croquante et...
Pommier 2 ans 'Sans pareil de Peasgood' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Sans pareil de Peasgood' greffé sur MM106

Pom-2-peasgood-M016-
28,00 €
Rosaceae. La Sans pareil de Peasgood (Peasgood’s Nonsuch), variété emblématique de l’époque victorienne, fut obtenue par Mme Peasgood vers 1858 à Stamford (Lincolnshire, Angleterre). Récompensée par la Royal Horticultural Society en 1872, elle est restée célèbre pour la taille impressionnante de ses fruits, souvent parmi les plus gros des pommiers de...
Pommier 1 an (scion) 'Scarlet surprise' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Scarlet surprise' greffé sur MM106

Pom-1-Sca-surprise-M106-
23,00 €
La pomme ‘Scarlet Surprise’, originaire de l’Oregon (États-Unis) et aussi connue sous les noms de ‘Bill’s Redflesh’ ou ‘Firecracker’, appartient au groupe des pommes à chair rouge issues de Malus niedzwetzkyana. Son fruit, petit à moyen, rond-conique, arbore une peau rouge uniforme et une chair rubis juteuse, au goût vif mêlant sucre et acidité. L’arbre,...
Pommier 2 ans 'Scarlet surprise' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Scarlet surprise' greffé sur MM106

Pom-2-Sca-surprise-M106-
28,00 €
La pomme ‘Scarlet Surprise’, originaire de l’Oregon (États-Unis) et aussi connue sous les noms de ‘Bill’s Redflesh’ ou ‘Firecracker’, appartient au groupe des pommes à chair rouge issues de Malus niedzwetzkyana. Son fruit, petit à moyen, rond-conique, arbore une peau rouge uniforme et une chair rubis juteuse, au goût vif mêlant sucre et acidité. L’arbre,...
Pommier 2 ans 'Red Love Calypso' greffé sur sur MM106
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Pommier 2 ans 'Red Love Calypso' greffé sur sur MM106

Pom-2-Redlove-MM106-
28,00 €
La Redlove Calypso, de création relativement récente, se distingue par sa chair rouge intense, riche en anthocyanes, qui en fait une pomme à la fois fruitière et ornementale. De calibre petit à moyen, ronde et légèrement aplatie, elle associe croquant et jus à une saveur sucrée-acidulée, aromatique. La floraison printanière, rose vif, est très décorative....
Pommier 1 an (scion) 'Estelle' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Estelle' greffé sur MM106

Pom-1-Estelle-M106-
23,00 €
Rosaceae. La Estelle, aussi appelée Pomme de l’Étoile ou Lestelle, est une variété ancienne enracinée dans le Comminges. Ses fruits moyens, arrondis et légèrement aplatis, à peau jaune-verdâtre se teintant de rouge au soleil, offrent une chair blanc-verdâtre, juteuse, ferme et parfumée, au goût doux et équilibré. Récoltée en octobre, elle se savoure de...
Pommier 2 ans 'Estelle' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Estelle' greffé sur MM106

Pom-2-Estelle-M106-
28,00 €
Rosaceae. La Estelle, aussi appelée Pomme de l’Étoile ou Lestelle, est une variété ancienne enracinée dans le Comminges. Ses fruits moyens, arrondis et légèrement aplatis, à peau jaune-verdâtre se teintant de rouge au soleil, offrent une chair blanc-verdâtre, juteuse, ferme et parfumée, au goût doux et équilibré. Récoltée en octobre, elle se savoure de...
Pommier 2 ans 'Coing' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Coing' greffé sur MM106

Pom-2-coing-M106-
28,00 €
Rosaceae. La Pomme-Coing, parfois appelée Coing-Pomme, est une variété ancienne des terroirs pyrénéens, remarquable par son parfum puissant rappelant le coing. Le fruit, de taille moyenne, arrondi et légèrement bosselé, présente une peau jaune doré à maturité, parfois nuancée de vert. Sa chair blanc crème, ferme et fine, libère une saveur sucrée et...
Pommier 2 ans 'Belle de mai' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Belle de mai' greffé sur MM106

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28,00 €
Rosaceae. La Belle de Mai est une variété ancienne du Comminges, traditionnellement cultivée autour de Salies, Aspet et Saint-Gaudens. Son fruit, de calibre moyen à gros, oblong et légèrement aplati, se pare d’une peau lisse rouge striée sur fond rougeâtre. Sa chair, blanc jaunâtre, tendre et douce, est légèrement juteuse. Récoltée en octobre, elle...
Pommier 3 ans 'Pomme fraise' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Pomme fraise' greffé sur MM106

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Rosaceae. La pomme Fraise du Sud-Ouest, variété ancienne encore signalée dans le piémont pyrénéen et le Comminges, se distingue des types vosgiens par des fruits un peu plus gros, ronds à tronconiques, à peau jaune-verdâtre largement striée de rouge vif, parfois grenat à l’insolation. Sa chair blanche, tendre et juteuse, est fine et croquante, avec un...
Pommier 3 ans 'Reinette blanche du Canada' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Reinette blanche du Canada' greffé sur MM106

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La Reinette blanche du Canada, malgré son nom, n’est pas originaire d’Amérique : le terme « Canada » viendrait d’une ancienne appellation normande (canade ou chanade), probablement liée à sa réputation de pomme de garde. L’adjectif « blanche » la distingue de la Reinette grise, son épiderme étant moins russetisé. Variété ancienne très productive, elle...
Pommier 3 ans 'Reinette grise du Canada' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Reinette grise du Canada' greffé sur MM106

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La Reinette grise du Canada, malgré son nom trompeur, n’est pas canadienne : elle aurait été obtenue en Normandie au XVIIIᵉ siècle, le terme « Canada » venant probablement d’une ancienne appellation locale déformée. Variété très vigoureuse et fertile, elle est recherchée pour l’équilibre de ses arômes et la qualité de ses fruits, excellents crus mais...
Pommier 3 ans 'Reinette d'Angleterre' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Reinette d'Angleterre' greffé sur MM106

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Aussi appelée Pomme de Blenheim, cette reinette d’origine anglaise fut largement cultivée en Ariège dès le XIXᵉ siècle. Variété rustique et fiable, elle se distingue par une floraison tardive et étalée, échappant ainsi aux gelées printanières. Le fruit, de calibre moyen, vert teinté de rose, offre une chair blanche, juteuse, équilibrée entre sucre et...
Pommier 3 ans 'Calville du roi' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Calville du roi' greffé sur MM106

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La ‘Calville du Roi’, variété française du XVIIIᵉ siècle issue du prestigieux groupe des calvilles, est renommée pour ses qualités de dessert et de cuisson. Son fruit, gros, côtelé et ventru, présente une peau jaune verdâtre ponctuée de gris, parfois teintée de rouge clair au soleil. Sa chair blanche, fine, juteuse et tendre, allie douceur sucrée, parfum...
Pommier 3 ans 'Calville blanche d'hiver' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Calville blanche d'hiver' greffé sur MM106

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La ‘Calville blanche d’hiver’, variété ancienne probablement issue d’Europe centrale (souvent associée à Zurich), est mentionnée dès 1598 et figurait dans le catalogue de Pierre Le Lectier (1628). Considérée comme une des meilleures pommes de dessert, elle est aussi renommée en pâtisserie (tarte normande). L’arbre, vigoureux au port semi-érigé, est...
Pommier 3 ans 'Orange' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Orange' greffé sur MM106

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Rosaceae. La pomme Orange, attestée dans le Comminges et les Pyrénées centrales, est une variété ancienne de plein vent, rustique et régulière en production. L’arbre, peu vigoureux mais solide, résiste bien aux aléas climatiques de montagne et convient aux sols frais, plutôt argileux ou limono-argileux. Sa floraison tardive échappe souvent aux gelées...
Pommier 3 ans 'Toureillere' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Toureillere' greffé sur MM106

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La pomme ‘Toureillère’, variété traditionnelle des Hautes-Pyrénées, doit probablement son nom au gascon toureilh (« petite tour, colline »), en référence à des vergers d’altitude ou au port trapu de l’arbre. Jadis recherchée pour sa bonne conservation et sa résistance au transport, elle demeure aujourd’hui intéressante pour les vergers familiaux et de...
Pommier 3 ans 'Melon' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Melon' greffé sur MM106

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Rosaceae. La pomme Melon, variété ancienne originaire de Charente, se rattache au groupe des reinettes par son aspect et ses qualités gustatives. L’arbre, moyennement vigoureux mais régulier, n’est pas sujet à l’alternance et montre une bonne rusticité, adaptée aux vergers traditionnels. Le fruit, moyen à gros, arrondi et légèrement aplati, porte une peau...
Pommier 3 ans 'Florina' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Florina' greffé sur MM106

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La ‘Florina’, aussi appelée ‘Querina’, est une variété moderne créée en 1977 par l’INRA d’Angers à partir de ‘Jonathan’ et d’autres lignées intégrant le gène Vf de Malus floribunda, ce qui lui confère une bonne résistance naturelle à la tavelure. L’arbre, vigoureux, au port semi-étalé, est sensible à l’alternance. Sa floraison tardive, en avril-mai, est...
Pommier 3 ans 'Belle de Boskoop' greffé sur MM106
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Pommier 3 ans 'Belle de Boskoop' greffé sur MM106

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La ‘Belle de Boskoop’, obtenue vers 1856 aux Pays-Bas, est une pomme emblématique des vergers d’Europe du Nord. Le pommier, vigoureux et de port demi-érigé, s’adapte bien aux sols frais et profonds et montre une bonne rusticité, appréciée en zones froides ou montagneuses. Sa floraison, blanche, a lieu en avril. La récolte intervient en octobre, avec une...
Pommier 2 ans 'Ariane' greffé sur MM106
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Pommier 2 ans 'Ariane' greffé sur MM106

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La pomme ‘Ariane’, créée en 1979 par l’INRA d’Angers et lancée en 2002, est une variété française issue d’un croisement complexe destiné à obtenir à la fois une bonne qualité gustative et une résistance durable à la tavelure. Son fruit, de calibre moyen, présente une peau rouge vif brillant sur fond jaune, ferme et croquante. La chair, juteuse, équilibrée...
Pommier 1 an (scion) 'Nationale' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Nationale' greffé sur MM106

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Rosaceae. La Nationale est une variété française ancienne apparue en 1871 à Saint-Romain-au-Mont-d’Or (près de Lyon), dans un contexte de patriotisme qui inspira son nom. Très appréciée pour sa conservation longue, elle donne des fruits moyens à gros, arrondis mais plus larges que hauts, à peau lisse et brillante, d’un rouge sang presque uniforme sur fond...
Pommier 1 an (scion) 'Orangette' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Orangette' greffé sur MM106

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La pomme ‘Orangette’ est une variété ancienne, rustique, originaire des vergers paysans du Massif central, appréciée pour son parfum fruité mêlé à des notes d’agrume doux. Le fruit, de calibre moyen, présente une peau jaune paille maculée de rouge, souvent légèrement rayée, très décorative. Sa chair est moyennement sucrée, juteuse, parfumée, avec une...
Pommier 1 an (scion) 'Béarnaise' greffé sur Communis...
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Pommier 1 an (scion) 'Béarnaise' greffé sur Communis Bittenfelder

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La ‘Béarnaise’, aussi dite ‘Pomé de Béarn’, est une variété traditionnelle originaire du piémont pyrénéen, attestée dès le XIXᵉ siècle dans les vergers familiaux du Béarn et des Hautes-Pyrénées. De calibre moyen à gros, elle présente une peau jaune paille lavée de rouge orangé côté soleil, à l’épiderme légèrement rugueux. La chair, blanche et fine, est...
Pommier 1 an (scion) 'Pay Bou' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Pay Bou' greffé sur MM106

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Rosaceae. La pomme Pay Bou, dont le nom gascon signifie « peau rouge », est une variété traditionnelle du piémont pyrénéen et des Landes. Le fruit, moyen à gros, cylindrique et légèrement côtelé, présente une peau rouge striée sur fond jaunâtre. Sa chair blanche, juteuse, sucrée et parfumée, se consomme surtout fraîche ou en compote. Récoltée de fin août...
Pommier 1 an (scion) 'Red Devil' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Red Devil' greffé sur MM106

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La pomme ‘Red Devil’, obtenue en Angleterre dans les années 1970 est appréciée pour sa chair rouge vif unique. Le fruit, de calibre moyen, conique, à peau rouge brillante, cache une chair croquante, juteuse, colorée jusqu’au cœur, au goût doux et fruité évoquant la framboise. Outre sa valeur gustative, elle fournit un jus rose spectaculaire très...
Pommier 1 an (scion) 'Rotter Gartenteller' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Rotter Gartenteller' greffé sur MM106

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La pomme ‘Rotter Gartenteller’, variété ancienne originaire de Hesse en Allemagne, doit son nom au village de Rott et à sa forme aplatie rappelant une assiette. Le fruit, large et aplati, de calibre moyen à gros, arbore une peau jaune verdâtre largement recouverte de rouge strié. Sa chair blanchâtre, fine et juteuse, offre une saveur équilibrée entre...
Pommier 1 an (scion) 'Reinette de Caux' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Reinette de Caux' greffé sur MM106

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La pomme ‘Reinette de Caux’, variété ancienne normande originaire du pays de Caux, est réputée depuis le XVIIIᵉ siècle pour sa richesse gustative et sa bonne conservation. Le fruit, moyen à gros, arrondi et un peu aplati, présente une peau rugueuse jaune-vert, ponctuée de brun et parfois lavée de rouge terne au soleil. Sa chair blanche à crème, ferme,...
Pommier 1 an (scion) 'Grand Alexandre' greffé sur MM106
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Pommier 1 an (scion) 'Grand Alexandre' greffé sur MM106

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La pomme ‘Grand Alexandre’, ainsi nommée en hommage au tsar Alexandre Iᵉʳ de Russie et à la taille impressionnante de ses fruits, est une variété introduite en Europe au début du XIXᵉ siècle. Le fruit, arrondi et côtelé, peut dépasser 500 g ; sa peau jaune verdâtre largement striée de rouge éclatant lui confère un aspect spectaculaire. Sa chair blanche,...
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