Pommier 1 an (scion) 'Rotter Gartenteller' greffé sur MM106

La pomme ‘Rotter Gartenteller’, variété ancienne originaire de Hesse en Allemagne, doit son nom au village de Rott et à sa forme aplatie rappelant une assiette. Le fruit, large et aplati, de calibre moyen à gros, arbore une peau jaune verdâtre largement recouverte de rouge strié. Sa chair blanchâtre, fine et juteuse, offre une saveur équilibrée entre douceur et acidité, très agréable en consommation fraîche comme en cuisson. L’arbre, vigoureux et rustique, s’adapte bien aux climats frais et aux sols profonds, avec une bonne productivité régulière. Récoltée en octobre, cette pomme de garde se conserve facilement jusqu’au cœur de l’hiver.