Potager perpétuel (2)

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Plantes de A a Z

Roquette vivace - Diplotaxis tenuifolia

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6,00 €

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Plantes de A a Z

Sarrasin vivace - Fagopyrum acutatum

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6,00 €

Polygonaceae. Appelé aussi épinard d'Asie, le sarrasin vivace est une plante grimpante originaire de l'Himalaya et à ce titre, très rustique. On consomme ses feuilles comme d'autres épinards. Une indispensable des jardins car facile et sans contraintes d'entretien.

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Plante à Huitre - Mertensia maritima

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8,00 €

Boraginaceae. La plante à huitre, comme son nom l'indique, est une plante comestible au goût caractéristique d'huitre. Elle est originaire des zones froides et nordiques du globe. Elle serait consommée (feuilles et racines) par les inuits. C'est une plante rampante élégante, très rustique. Une curiosité qui complète le jardin des légumes vivaces.

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Haricot vivace 'orteil du prêcheur' - Phaseolus coccineus

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Haricot vivace 'orteil du prêcheur' - Phaseolus coccineus

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5,00 €

Fabaceae. Le haricot vivace, autrement appelé haricot d'Espagne 'orteil du prêcheur', est un de nos coups de cœur. Ce haricot grimpant repousse chaque année en place et forme de gros grains blancs marbrés de rose, moelleux. Il se consomme comme le fameux Tarbais de nos régions, en soupe, salades, gratins. Au jardin, il montera jusqu'à 2 m de haut et...

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Poire de terre - Polymnia edulis

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7,00 €

Asteraceae. Voilà une "fruit" atypique, au goût et au croquant de Poire, tubercule en réalité récolté à l'automne et consommé en janvier, lorsque cette racine aura développé tous ses sucres. Charnu, juteux et au délicieux goût de poire, c'est une surprise de consommer un tubercule fruité à cette saison là. On en conserve quelques-uns pour les replanter au...

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Chayote, Christophine - Sechium edule

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10,00 €

Cucurbitaceae. La Chayote est une liane exubérante, annuelle, partant d'une racine charnue, originaire d'Amérique Centrale (Guatemala, Mexique). On consomme cette dernière cuite, à la vapeur, farcie ou en potage. On peut aussi consommer son feuillage (le Brède chouchou). De sa tige, on fait des chapeaux à l'île de la Réunion. Elle pousse facilement...

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Crosne du Japon - Stachys affinis

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5,00 €

Lamiaceae. Les crosnes, originaires de Chine du Nord, sont cultivés pour leurs tubercules au goût d'artichaut, ressemblant à un bonhomme Michelin. Récoltés à partir de l'automne et au fil de besoins, ils sont consommés crus ou cuits. Ils peuvent également être lactofermentés. Les tubercules se plantent au printemps, dans un sol aéré et dans un emplacement...

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Capucine tubéreuse - Tropaelum tuberosum

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Capucine tubéreuse - Tropaelum tuberosum

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5,00 €

Tropaeolaceae. La capucine tubéreuse, Anu en Quechua, est une plante grimpante originaire des Andes centrales et des hautes altitudes, mais répartie partout en Amérique Latine. On la cultive traditionnellement en association avec l'oca du Pérou et la pomme de terre. C'est pour son tubercule qu'elle est recherchée, le plus souvent beige, bleuté ou rose...

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Ail d'Afrique du Sud - Tulbaghia violacea

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Ail d'Afrique du Sud - Tulbaghia violacea

Tulbaghia-ail-afr-sud-

6,00 €

Alliaceae, Ail sauvage d’Afrique du Sud, Tulbaghia violacea, est une vivace originaire des régions méridionales du continent africain. Elle pousse en plein soleil, sur sol bien drainé, et tolère la sécheresse. Modérément rustique, elle supporte des gelées jusqu’à –7 °C. En été, elle produit de fines hampes florales mauves très décoratives, attirant les...

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Valériane Phu - Mâche perpétuelle - Valeriana phu

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Plantes de A a Z

Valériane Phu - Mâche perpétuelle - Valeriana phu

Valeriana-phu-

6,00 €

Caprifoliaceae. La valériane phu est une mâche perpétuelle, et se consomme en salade, comme l'annuelle que nous cultivons plus classiquement.

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Plantes de A a Z

Ulluco - Ullucus tuberosus

Ulluco-

8,00 €

Basellaceae. Originaire des Andes, l’ulluco est un tubercule coloré cultivé depuis des millénaires au Pérou, en Bolivie et en Équateur. Riche en eau, il se consomme bouilli, en ragoût ou en soupe, avec une texture ferme et douce. Ses feuilles sont aussi comestibles. En France, il se plante au printemps en sol riche et frais. Il aime les climats doux,...

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Potager perpétuel

Des espaces dédiés aux légumes vivaces