Lamiaceae. L'agastache anisée est la plus parfumée de toutes. C'est une belle et bonne, généreuse dans sa floraison en épis violets. Elle est particulièrement délicieuse en tisane, très adaptée aux enfants qui aiment son goût naturellement sucré. Elle est réputée pour lutter contre les douleurs menstruelles.
Lamiaceae originaire du Nouveau-Mexique et du Texas. L'agastache rupestre est la plus adaptée des agastaches aux sols secs et pauvres en nutriments. Sa floraison, orangée, est somptueuse et son feuillage, plus gris-argenté et fin que les autres agastgaches. Elle se consomme en tisane.
Originaire du Nord-ouest de la Chine, la ciboule blanche, ou cive, est un classique des cuisines d'Asie. Elle se consomme au fur et à mesure des besoins. Son feuillage, rond et creux, est délicieux.
Verbenaceae. La verveine d'Argentine, largement développée dans toute l'Amérique latine, est utilisée pour aromatiser le célèbre Maté. En médecine populaire, elle est utilisée pour soigner les nausées, les vomissements, les gastrites et les états anxieux. Supportant des gelées ponctueles, allant jusqu'à -6°C, elle se cultive en pot pour être rentrée en...
Zingiberaceae. Originaire d'Asie du Sud Est, son nom chinois est Hung Tou k'ou. On retrouve le galanga jusqu'en Inde et au Sri Lanka. Au Vietnam, il est utilisé pour lutter contre la dysenterie, les indigestions, les coliques. Son rhizome, particulièrement parfumé, est utilisé pour agrémenter des liqueurs, des pâtisseries. En Russie, il remplace le...
Umbelliferae. Herbe des anges, l'angélique est une plante extrêmement robuste, haute de 2 à 3 m, très florifère et très visitée par les insectes. Originaire des pays du Nord, on ne la trouve pas à l'état sauvage en France. Elle aime avoir la tête au soleil et les pieds aux frais (terrain humide, frais et riche) L'angélique est une incontournable, tant par...
La glycine tubéreuse (Apios americana) est une plante grimpante vivace originaire d’Amérique du Nord, cultivée par des peuples autochtones comme les Cherokee ou les Iroquois. Elle produit des tiges volubiles ornées de fleurs pourpres parfumées, mais ce sont ses tubercules riches en protéines et en amidon qui la rendent précieuse. Jadis cuits, rôtis ou...
Brassicaceae. Entre la moutarde et le wasabi, le raifort a une saveur piquante, relevée, très appréciée des peuples du Nord mais encore peu valorisée à sa juste valeur dans nos contrées, à l'exception de l'Alsace qui en fait traditionnellement usage. Le raifort est facile de culture, généreux. On en fait une sorte de moutarde délicieuse qui accompagne...
Asteraceae. L'armoise arborescente au port élégant est la plus répandue et la plus utilisée au Maghreb où on l'appelle Chiba. Elle est ajoutée en petites quantités au thé à la menthe. Comme les autres armoises, elle a des vertus fébrifuges et emménagogues.
Le nom Calamintha viendrait du grec kalos (« beau ») et mintha (« menthe »), en référence au parfum de son feuillage. Originaire du bassin méditerranéen, Calamintha nepeta, ou calament nepeta, est une vivace aromatique de 30 à 60 cm de haut, au feuillage vert grisâtre et fortement mentholé. De juillet à octobre, elle se couvre de petites fleurs blanc rosé...
Cannaceae. Appelée Achira au Pérou, cette magnifique plante rhizomatique aux fleurs rouges, flamboyantes, est à la fois ornementale et comestible. Riche en amidon, on consomme traditionnellement son rhizome cru ou cruit. D'origine semi-tropicale, elle craint le gel. A planter dans une zone abritée.
Araceae. Le Taro est originaire d'Inde, même s'il est aujourd'hui cultivé dans toutes les zones tropicales pour sa racine, dont le goût avoisine celui de la patate douce et pour son feuillage, consommé en épinard. La variété 'Pink China' est rustique, adaptée au climat tempéré, en plus d'être très esthétique. On l'installera dans une mare ou dans un pot,...
Le nom Cymbopogon vient du grec kymbe (« barque ») et pogon (« barbe »), en référence aux épillets poilus, tandis que citratus évoque son arôme citronné. Originaire d’Asie du Sud-Est et cultivée en Inde, Afrique et Antilles, la citronnelle forme une touffe compacte de feuilles dressées, plates, vert clair et très aromatiques. Incontournable en cuisine,...
Le nom Cymbopogon vient du grec kymbe (« barque ») et pogon (« barbe »), en référence aux épillets poilus, tandis que flexuosus signifie « souple », décrivant son port retombant. Originaire d’Inde et du Sri Lanka, cette graminée forme des touffes aux feuilles fines et arquées, vert tendre. Cultivée surtout pour son huile essentielle riche en citral, au...
Zingiberaceae. La célèbre cardamome a donné lieu à des échanges ancestraux entre l'Asie et l'Europe. Sous nos lattitudes, elle se cultive en pots profonds uniquement car elle aime la chaleur et l'humidité : c'est une plante tropicale des sous-bois. Epice réputée, elle soigne traditionnellement la zone pulmonaire. Comme elle ne fleurit pas en Europe, on...
Polygonaceae. Appelé aussi épinard d'Asie, le sarrasin vivace est une plante grimpante originaire de l'Himalaya et à ce titre, très rustique. On consomme ses feuilles comme d'autres épinards. Une indispensable des jardins car facile et sans contraintes d'entretien.
Umbelliferae. Les graines du fenouil sont carminatives et galactogènes et agrémentent agréablement les tisanes digestives. Quant à son feuillage, il se marie merveilleusement avec le poisson. Commun à l'état sauvage dans le Sud-Est, il est intéressant de l'intégrer à son jardin pour son élégance et sa rusticité.
Umbelliferae. Comme le fenouil officinal classique, le fenouil bronze est à la fois comestible et médicinal. On le préfèrera uniquement pour son feuillage mordoré incomparable qui lui vaut son nom. Une aromatique incontournable de son carré de simples.
Cucurbitaceae. Le Jaogulan est une plantes grimpante, qui aime l'eau et la chaleur. En véranda, elle grandira à foison durant l'été. On l'appelle l'herbe de l'immortalité de par ses multiples vertus. C'est une plante dite adaptogène, c'est-à-dire qu'elle nous aide à nous adapter aux changements que l'on rencontre. Elle stimule notre système immunitaire,...
La julienne des dames (Hesperis matronalis, Brassicacées) est une vivace souvent cultivée comme bisannuelle, originaire d’Europe et d’Asie occidentale, naturalisée dans de nombreuses régions tempérées. Son nom de genre, issu du grec hesperos (« soir »), rappelle que ses fleurs embaument surtout au crépuscule, tandis que matronalis évoque la respectabilité...
Malvaceae. L'hibiscus des marais est une vivace arbustive rustique, se plaisant dans les sols frais, gorgés d'eau. Ses fleurs blanches peuvent faire 20 cm de diamètre ! Son fleurissement illumine les berges des mares et points d'eau, dans une ambiance exotique. Originaire des Etats-Unis, cet hibiscus était utilisé par les indiens Shinnecock (basés à...
Lamiaceae. La lavande aspic a sensiblement les mêmes usages que la lavande officinale, même si elle sera particulièrement recommandée pour soulager les piqûres d'insectes. Son goût sera plus camphré. A l'état sauvage, elle pousse dans des zones de plus basse altitude que sa consœur officinale.
Lamiaceae. Cette hybride se distingue par sa feuille légèrement dentée. On la choisira pour des critères esthétiques essentiellement. Comme les autres lavandes, elle est médicinale.
Voici une lavande originaire d'Espagne et du Nord-Ouest de l'Afrique, qui se distingue des autres de par sa grande taille (80 cm) et son fleurissement d'octobre à juillet ! Une généreuse, qui a besoin de chaleur, de sols secs, pierreux et à défaut, drainés. Son feuillage denté et parfumé, est caractéristique. Sa fleur est d'un bleu clair.
Lamiaceae. Mélisse signifie abeille en grec, c'est dire si depuis longtemps, elle est considérée comme méllifère ! C'est une plante stimulante, antispasmodique et apaisante. Ce sera l'alliée des douleurs nerveuses, insomnies, stress, difficultés digestives. Au jardin, elle est facile, ayant toutefois une préférence pour les terrains profonds et frais.
Lamiaceae. Ce basilic, originaire de l'île de Madère, a un goût d'Anis. Esthétiquement, c'est un basilic Selloi, il ressemble au basilic poivron, avec de grandes feuilles vert sombre.
Lamiaceae. L'origan doré apporte couleur et lumière au jardin de par sa belle couleur jaune qui agrémente les parterres d'aromatiques. Fleurissant durant l'été de belles fleurs pourpres, il est peu exigent, adapté à la sécheresse, et délicieux.
Lamiaceae. Voici l'origan le plus aromatique et parfumé de tous. Originaire de l'Est du Bassin méditerranéen, il requière les mêmes conditions de culture que ceux que l'on connaît plus communément : sols drainants, chaleur, soleil. On lui reconnaît aussi sensiblement les mêmes vertus. Sa floraison blanche et son parfum le rendent mellifère.
Geraniaceae. Les géranium dits 'rosat' sont difficiles à catégoriser, tant ils ont fait l'objet de croisements. Ce sont des cultivars, très certainement des pelargonium capitatum, repens et graveolens. Recherchés pour leur odeur caractéristique de rose, enivrante, ils sont cultivés à Grasse au XIXème siècle, puis exportés en Algérie, à la Réunion où ils...
Geraniaceae. La variante 'bourgon' du géranium rosat serait une souche réunionaise, particulièrement puissante, ce qui est facile à constater lorsqu'on effleure son feuillage. Mêmes usages et conditions de culture que le Rosat classique.
Geraniaceae. Le géranium citronnelle, comme de nombreux pelargonium, est originaire d'Afrique du Sud. Son odeur explique son nom. Comme ses cousins, il a besoin de chaleur et doit être rentré en hiver. Ses feuilles ressemblent fortement à celles du géranium rosat, mais son odeur ainsi que sa fleur, striée de magenta, les en distinguent clairement.
Geraniaceae. Le géranium a odeur de pomme est très esthétique. Ses feuilles, duveteuse, d'un vert clair, exhalent une odeur à la croisée de ma menthe et de la pomme, le rendant très enivrant. Sa fleur est très pâle et délicate. Comme tous les pelargonium, il est gélif et se cultivera dans nos contrées en pot, pour être rentré en hiver.
Geraniaceae. Le géranium à feuilles de chêne se distingue des autres de par la forme caractéristique de son feuillage, plus sombre aussi, et son odeur, plus résineuse. Lui aussi repousse les insectes.
Polygonaceae. La Rhubarbe, très consommée en Europe centrale, est un légume perpétuel intéressant. Cette magnifique plante au feuillage spectaculaire proviendrait d'Asie Centrale. C'est au XVIIIème qu'elle est introduite en Europe, et consommée régulièrement à partir du XIXème. Ses tiges, acidulées, sont merveilleuses en tartes, sirops et confitures. Son...
Lamiaceae. Originaire du Mexique et du Guatemala, cette sauge est réputée pour ses arômes d'Ananas. A ce titres, ses feuilles sont ajoutées aux salades pour apporter une légère saveur exotique. Sa floraison, d'un rouge flamboyant, fait d'elle une très belle ornementale au printemps puis à l'automne. Comme les autres sauges, elle est nectarifère. La...
Lamiaceae. La sauge à odeur d'orange diffère peu des autres salvia elegans. Originaire des forêts de chênes et de pins d'Amérique Centrale, elle est aujourd'hui recherchée pour ses arômes incroyables et la beauté de son fleurissement. Gélive, elle sera cultivée dans une zone abritée, en pot ou en véranda.
Lamiaceae. Salvia signifie sauver, autant dire que le nom même résume ses qualités. Au-delà de ses vertus digestives, c'est pour ses qualités antioxydantes, neuroprotectrices et anti-anxiodepressives qu'elle est recherchée. Elle est intéressante dans l'atténuation des processus de vieillissement et les maladies neuro-dégénératives. Elle est considérée...
Lamiaceae. Cette variante du Turkménistan de la sauge sclarée s'avère très rustique et très adaptée à des sols secs, drainés. Elle a une apparence similaire à la sauge sclarée classique, mais un fleurissement rose très spectaculaire. On lui reconnaît les mêmes vertus médicinales.
Boraginaceae. La consoude officinale est la plus commune dans les jardins. Son nom résume à lui seul ses qualités médicinales : Symphyse, du grec signifie souder, de même que consolida en latin. C'est la plante dont la racine répare les plaies, les fractures, les lésions. C'est aussi une comestible, fourragère, utilisée pour enrichir les fumures...elle...
Asteraceae. Cette tagète luisante, aussi appelée estragon du Mexique, herbe aux nuages ou Yauhtli, est une herbacée de 50 cm de haut, au fleurissement jaune-orangé en fin d'été et à l'automne. Chez les Aztèques, elle était utilisée comme plante de rituels, en fumigation, pour vénérer le dieu Tlaloc, de la pluie. Mélangée au tabac, elle est hallucinogène....
Asteraceae. Cette belle plante, appelée balsamite ou encore menthe-coq et proche des tanaisies dans le fleurissement, doit son nom à la forte odeur de menthe de son feuillage. Elle se plait dans tous types de sol, mais préférera une zone ensoleillée et plutôt chaude. Ses propriétés digestives, stimulantes et antitussives en font une médicinale...
Originaire de l’est des États-Unis, la menthe Cherokee ou menthe des montagnes, est une vivace aromatique rustique aux feuilles argentées très parfumées. Elle pousse en sol frais, au soleil ou à mi-ombre, et attire les pollinisateurs. Utilisée par les Cherokee et d'autres peuples des Appalaches, elle servait à soulager troubles digestifs, maux de tête et...
Le nom Alcea vient du grec alkaia (« guérir »), rappelant ses vertus médicinales, et rosea du latin rosa (« rose »). Originaire d’Asie centrale et du Moyen-Orient, Alcea rosea ‘Nigra’, la rose trémière noire, est une vivace ou bisannuelle de 1,5 à 2,5 m de haut. Ses hampes florales portent tout l’été de grandes corolles veloutées presque noires. Rustique...
Le nom Hibiscus vient du grec hibiskos, désignant une guimauve, en référence aux Malvacées proches. Originaire des zones humides d’Amérique du Nord, l’hibiscus des marais ‘Galaxy’ est une vivace spectaculaire atteignant 1,2 à 1,5 m de haut. Son feuillage vert foncé met en valeur ses immenses fleurs simples en coupe, de 18 à 20 cm de diamètre, d’un rouge...
Vous devez vous connecter ou créer un compte
Sauvegardez votre produit dans la liste d'envies pour l'acheter ultérieurement ou pour le partager avec vos amis
Introduction : Nous utilisons des cookies sur notre site pour améliorer votre expérience de navigation et vous fournir des contenus et services adaptés à vos intérêts. En continuant à naviguer sur notre site, vous acceptez l'utilisation de ces cookies. Si vous souhaitez en savoir plus sur l'utilisation que nous faisons des cookies ou comment les gérer, vous pouvez consulter notre politique de confidentialité.
Partie 1 : Qu'est-ce qu'un cookie ? Un cookie est un petit fichier de données envoyé par un site web et stocké sur le navigateur de l'utilisateur. Les cookies sont utilisés pour enregistrer des informations sur les préférences de l'utilisateur et pour suivre les pages visitées afin de personnaliser les contenus et les services proposés.
Partie 2 : Pourquoi utilisons-nous des cookies sur notre site ? Nous utilisons des cookies sur notre site pour : améliorer votre expérience de navigation en enregistrant vos préférences et en vous proposant des contenus et services adaptés à vos intérêts, suivre les pages visitées et mesurer l'audience de notre site afin de nous aider à en améliorer le contenu et l'ergonomie.
Partie 3 : Comment gérer les cookies sur notre site ? Vous avez la possibilité de gérer les cookies de notre site en utilisant les paramètres de votre navigateur. Vous pouvez choisir d'accepter ou de refuser les cookies, ou encore de recevoir un avis avant de les accepter. Vous pouvez également effacer les cookies déjà enregistrés sur votre ordinateur. Veuillez noter que si vous choisissez de refuser les cookies, vous pourriez ne pas être en mesure de bénéficier de toutes les fonctionnalités de notre site.
Conclusion : En utilisant notre site, vous acceptez l'utilisation des cookies telle que décrite dans notre politique de confidentialité.
