Européennes

Nous avons rassemblé sous l'appellation Européenne toutes les plantes endémiques ou originaires de l'Europe au sens large, en partant de l'Europe Centrale jusqu'à l'Europe de l'Ouest, Angleterre comprise. Souvent en revanche, les plantes originaire du Pourtour méditerranéen ne s'y retrouve pas. Cette catégorisation permet de repérer quelques homogénéité, sur le plan des aromatiques et médicinales dites sauvages. Quant aux plantes cultivées, fruitières ou potagères, il est intéressant de voir comment certaines variétés sont ancrées dans un territoire donné !

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Menthe 'Bergamote' - Mentha x piperita f. citrata 'Bergamot'

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Menthe 'Bergamote' - Mentha x piperita f. citrata 'Bergamot'

Mentha-piperita-bergamot-

6,00 €

Lamiaceae. Voici une menthe poivrée au goût de citron bergamote. Un délice, ce qui en fait l'une de nos menthes préférées ! Mêmes vertus et mêmes conditions de culture que les autes : fraîcheur et humidité.

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Menthe Pouliot - Mentha pulegium

Mentha-pulegium-pouliot-

5,00 €

Lamiaceae. La menthe Pouliot tient son nom de pulegium, pulex, soit puces, car elle aurait la vertu de les chasser. Elle est à juste titre insectifuge. Panacée au Moyen-âge, elle était distinguée des autres menthes. C'est surtout pour son action sur les voies respiratoires qu'elle est recherchée même si elle a les mêmes vertus que les autres : digestive,...

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Menthe 'chocolat' - Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

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Menthe 'chocolat' - Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'

Mentha-chocolat-

6,00 €

Lamiaceae. Cette menthe poivrée a indéniablement un parfum chocolaté qui lui donne des saveurs d'aftereight. En cuisine ou en infusion, succès garanti ! Idéale pour combiner l'utile à l'agréable car, comme les autres menthes, elle recèle de vertus.

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Cerfeuil musqué - Myrrhis odorata

Myrrhis-odor-

7,00 €

Umbelliferae. Ce cerfeuil vivace, présent à l'état sauvage dans les zones montagneuses, est un aromate de qualité, anisé. On consomme ses jeunes pousses en salades et sa graine parfume desserts et pâtisseries. On l'introduira dans une zone au sol drainé, riche, frais, et mi-ombre.

Cataire citronné - Nepeta cataria citriodora

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Cataire citronné - Nepeta cataria citriodora

Nepeta-cat-citriodora-

6,00 €

Lamiaceae. La cataire citron présente sensiblement les mêmes caractéristiques que la cataire commune, mais elle est préférée de ceux qui aiment à la cuisiner. Son goût anisé la rend bien plus agréable, notamment pour les enfants. Très méllifère, elle attire les papillons !

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Haricot vivace 'orteil du prêcheur' - Phaseolus coccineus

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Haricot vivace 'orteil du prêcheur' - Phaseolus coccineus

Phaseolus-haricot-viv-

5,00 €

Fabaceae. Le haricot vivace, autrement appelé haricot d'Espagne 'orteil du prêcheur', est un de nos coups de cœur. Ce haricot grimpant repousse chaque année en place et forme de gros grains blancs marbrés de rose, moelleux. Il se consomme comme le fameux Tarbais de nos régions, en soupe, salades, gratins. Au jardin, il montera jusqu'à 2 m de haut et...

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Rose de Provins - Rosa gallica

Rosa-gallica-provins-

15,00 €

Rosaceae. Présente à l'état sauvage en Méditerranée, la rose Provins aurait été importée à Provins par Robert de Brie, en rentrant des croisades. La rose officinale est un arbrisseau relativement bas. Il en existe de nombreuses variétés, celle-ci a des fleurs rouge vif, simples. Aujourd'hui, c'est surtout en cosmétique qu'elle est utilisée car elle...

Oseille vierge à petites feuilles - Rumex spp.

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Oseille vierge à petites feuilles - Rumex spp.

Rumex-spp-oseille-

5,00 €

Polygonaceae. L'intérêt de cette oseille vivace est qu'elle ne monte pas en graines. Robuste, elle supportera le soleil ou la mi-ombre. Elle se consomme en soupes ou en salades.

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Oseille vierge à grandes feuilles - Rumex arifolius

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Oseille vierge à grandes feuilles - Rumex arifolius

Rumex-arifolius-oseille-

5,00 €

Polygonaceae. L'intérêt de cette oseille vivace est qu'elle ne monte pas en graines. Robuste, elle supportera le soleil ou la mi-ombre. Elle se consomme en soupes ou en salades.

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Oseille sanguine - Rumex sanguineus

Rumex-oseille-sangu-

5,00 €

Voici une oseille qui, à l'état sauvage, pousse de préférence dans des zones fraîches, en bords de champs, à l'ombre, en lisières forestières. Très belle, elle est d'un vert lumineux et ses nervures sont rouges. Elle est facile de culture. Comestible, il ne faut toutefois pas en abuser, comme toutes les oseilles.

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Saule pourpre - Salix purpurea

Salix-purpurea-

15,00 €

Salicaceae. Le sol pourpre est un osier arbustif, fin, aux branches et fleurs pourpres. Très élégant dans une haie, il est de croissante relativement lente et pour un saule, résiste bien à la sécheresse. Il est à ce titre utilisé en génie végétal (stabilisation de berges, retenues de terre, de talus, etc.). En vannerie, il est utilisé brut (non écorcé).

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Saule doré - Salix alba 'vitellina'

Salix-alba-vitellina-

15,00 €

Salicaceae. Voici un osier arborescent aux pousses longues, fortes et flexibles, jaune doré durant tout l'hiver. Il a une croissance rapide, très adapté aux aménagements paysagers et se plait dans différents types de sols. En vannerie, il est de bonne qualité, même s'il peut perdre sa couleur au séchage.

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Saule des vanniers - Salix viminalis

Salix-viminalis-

15,00 €

Salicaceae. Voici le saule classique des vanniers car c'est une variété de bois tendre, idéal pour les tressages. Il est aussi utilisé en phytomédiation, technique de dépollution des sols. Très rustique, il se plaira près des cours d'eau et pourra atteindre jusqu'à 6 mètres de haut.

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Sureau noir - Sambucus nigra

Sambucus-nigra-

10,00 €

Caprifoliaceae. Le sureau, si familier, est un arbuste pouvant atteindre 6 mètres de haut, idéal pour les forêt-jardin et les haies. Originaire d'Europe, il est loué depuis l'Antiquité pour ses nombreuses qualités médicinales et gustatives. Doté de vertus anti-oxydantes puissantes, c'est aussi un anti-inflammatoire des muqueuses et un antiviral. Il est...

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Saponaire - Saponaria officinalis

Saponaria-

5,00 €

Caryophyllaceae. La saponaire est une plante des décombres, des sols déstructurés. Elle recolonise les espaces. Ses jolies fleurs varient entre le rose et le blanc crème. Ses sommités fleuries et ses racines ont été utilisées pour remplacer le savon (de par la présence de saponine). Si elle a effectivement des vertus médicinales (expectorante,...

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Sarriette des montagnes - Satureja montana

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Sarriette des montagnes - Satureja montana

Satureja-montana-

6,00 €

Lamiaceae. La sarriette des montagnes, contrairement à l'Espagnole, fleurit blanc. Elle aime les conditions arides, sèches et ensoleillées. En cuisine, elle est puissante et épicée. Elle agît d'ailleurs sur la sphère digestive.

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Consoude officinale - Symphytum officinale

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Consoude officinale - Symphytum officinale

Symphytum-off-

5,00 €

Boraginaceae. La consoude officinale est la plus commune dans les jardins. Son nom résume à lui seul ses qualités médicinales : Symphyse, du grec signifie souder, de même que consolida en latin. C'est la plante dont la racine répare les plaies, les fractures, les lésions. C'est aussi une comestible, fourragère, utilisée pour enrichir les fumures...elle...

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Menthe-coq - Tanacetum balsamita

Tanacetum-balsam-ment-coq-

6,00 €

Asteraceae. Cette belle plante, appelée balsamite ou encore menthe-coq et proche des tanaisies dans le fleurissement, doit son nom à la forte odeur de menthe de son feuillage. Elle se plait dans tous types de sol, mais préférera une zone ensoleillée et plutôt chaude. Ses propriétés digestives, stimulantes et antitussives en font une médicinale...

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Tanaisie - Tanacetum vulgare

Tanacetum-vulg-tanaisie-

5,00 €

Asteraceae. La tanaisie commune est une grande plante au fleurissement jaune, recherchée au jardin pour ses vertus insecticides (elle contient entre autre du camphre et de la thuyone) et son feuillage parfumé. Facile, elle est toutefois volumineuse et peut s'étendre largement si elle se plaît. En herboristerie, elle était autrefois utilisée pour ses...

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

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Thym luisant - Thymus nitens

Thymus-nitens-luis-

5,00 €

Lamiaceae. Le thym luisant est un endémique des cévennes mais se retrouve également dans le Gard, en Lozère. Comme son nom l'indique, ses petites feuilles persistantes, sont luisantes. Son fleurissement, en juin-juillet, est rose-mauve. Voici un thym au port dressé puis retombant, qui supporte l'humidité et même, des sols à tendance acide. Un bon choix...

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Valériane officinale - Valeriana officinalis

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Valériane officinale - Valeriana officinalis

Valeriana-off-

5,00 €

Caprifoliaceae. Valere signifie en latin être fort et en bonne santé. On comprend que la valériane est très tôt appréciée et valorisée en tant que plante sédative et relaxante. De nos jours, on peut l'entendre qualifiée de valium végétal, de par sa capacité à réguler l'activité neurobiologique neuronale. C'est sa racine qui est utilisée en tisane ou en...

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Violette odorante - Viola odorata

Viola-odorata-

5,00 €

Lamiaceae. La violette odorante est un délicat couvre-sol des zones fraîches, encore ensoleillées en mars mais ombragées durant la feuillaison, types haies, talus. Cette délicate qui fleurit tôt au printemps. Sa fleur au parfum délicieux soigne la zone pectorale en fluidifiant les bronches et en calmant les toux. Elle est délicieuse en salade, en sirop ou...

Cognassier 2 ans 'Aromatnaya' greffé sur Cydonia oblonga...

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Cognassier 2 ans 'Aromatnaya' greffé sur Cydonia oblonga BA 29

Cognassier-2 -CydoBA29-aromat-

28,00 €

Rosaceae. Le cognassier ‘Aromatnaya’, littéralement « parfumée » en russe, doit son nom à l’intensité aromatique de ses fruits et est aussi connu sous l’appellation « Krymskaya Aromatnaya », rappelant sa sélection en Crimée. Cette variété autofertile se distingue par sa rusticité et ses coings jaunes dorés, de taille moyenne à grande, à chair moins dure...

Cognassier 2 ans à très gros fruits greffé sur Cydonia...

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Cognassier 2 ans à très gros fruits greffé sur Cydonia oblonga BA 29

Cognassier-2-CydoBA29-gros-fruits-

28,00 €

Rosaceae. Le cognassier à très gros fruits, comme son nom l'indique, est réputé pour ses coing pouvant dépasser 800 g à 1 kg. Massifs, arrondis ou piriformes selon les souches, ils portent une peau jaune vif à maturité, parfois teintée d’orangé. Leur chair, ferme et astringente crue, se prête idéalement à la cuisson, où elle devient fondante, sucrée et...

Néflier 2 ans Monstrueux d'Evreinoff greffé sur Cydonia...

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Néflier 2 ans Monstrueux d'Evreinoff greffé sur Cydonia oblonga BA 29

Néflier-2-CydoBA29-Monstr-

28,00 €

Rosaceae. Le néflier ‘Monstrueuse d’Evreinoff’ est une variété remarquable par la taille impressionnante de ses fruits, pouvant atteindre 70 à 80 grammes, soit plusieurs fois celle des néfles communes. À maturité, la peau prend une teinte dorée tirant sur le brun, tandis que la chair, fondante et sucrée, développe des arômes subtils évoquant la pomme et...

Pommier 1 an (scion) Reinette du Comminges greffé sur MM106

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Pommier 1 an (scion) Reinette du Comminges greffé sur MM106

Pom-1Rein-Comminges-MM106-

23,00 €

Rosaceae. La Reinette du Comminges est une variété locale cultivée surtout dans le canton d’Aspet, aussi appelée Bascouline. Le fruit est de forme arrondie, à peau verdâtre à jaunâtre, avec des rougeurs ensoleillées. La chair est blanche, ferme, juteuse, avec goût acidulé-sucré. Arbre vigoureux, adapté au plein vent, rustique (résistant au froid jusqu’à...

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Pommier 2 ans Reinette du Comminges greffé sur MM106

Pom-2Rein-Comminges-MM106-

28,00 €

Pommier 2 ans 'Œil gros' greffé sur MM106

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Pommier 2 ans 'Œil gros' greffé sur MM106

Pom-2-œil-gros-MM106-

28,00 €

Rosaceae. La pomme Œil Gros, variété ancienne des Pyrénées centrales et occidentales, doit son nom aux larges cavités oculaires marquées autour du pédoncule. Longtemps cultivée dans les vergers paysans du Béarn, de l’Ariège et des Hautes-Pyrénées, elle incarne une pomme rustique des zones de moyenne montagne. Le fruit, moyen à gros, arrondi et un peu...

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Pommier 2 ans Glace greffé sur MM106

Pom-2-glace-M106-

28,00 €

Rosaceae. La pomme Glace, variété ancienne normande citée dès le XIXᵉ siècle, doit son nom à l’aspect lisse et brillant de son épiderme, évoquant une surface vernie. De calibre moyen, arrondie et régulière, elle présente une robe jaune verdâtre largement lavée de rouge vif, ponctuée de fines lenticelles claires. Sa chair blanche, fine, croquante et...

Pommier 2 ans 'Sans pareil de Peasgood' greffé sur MM106

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Pommier 2 ans 'Sans pareil de Peasgood' greffé sur MM106

Pom-2-peasgood-M016-

28,00 €

Rosaceae. La Sans pareil de Peasgood (Peasgood’s Nonsuch), variété emblématique de l’époque victorienne, fut obtenue par Mme Peasgood vers 1858 à Stamford (Lincolnshire, Angleterre). Récompensée par la Royal Horticultural Society en 1872, elle est restée célèbre pour la taille impressionnante de ses fruits, souvent parmi les plus gros des pommiers de...

Pommier 2 ans 'Red Love Calypso' greffé sur sur MM106

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Pommier 2 ans 'Red Love Calypso' greffé sur sur MM106

Pom-2-Redlove-MM106-

28,00 €

La Redlove Calypso, de création relativement récente, se distingue par sa chair rouge intense, riche en anthocyanes, qui en fait une pomme à la fois fruitière et ornementale. De calibre petit à moyen, ronde et légèrement aplatie, elle associe croquant et jus à une saveur sucrée-acidulée, aromatique. La floraison printanière, rose vif, est très décorative....

Pommier 1 an (scion) 'Estelle' greffé sur MM106

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Pommier 1 an (scion) 'Estelle' greffé sur MM106

Pom-1-Estelle-M106-

23,00 €

Rosaceae. La Estelle, aussi appelée Pomme de l’Étoile ou Lestelle, est une variété ancienne enracinée dans le Comminges. Ses fruits moyens, arrondis et légèrement aplatis, à peau jaune-verdâtre se teintant de rouge au soleil, offrent une chair blanc-verdâtre, juteuse, ferme et parfumée, au goût doux et équilibré. Récoltée en octobre, elle se savoure de...

Pommier 2 ans 'Estelle' greffé sur MM106

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Pommier 2 ans 'Estelle' greffé sur MM106

Pom-2-Estelle-M106-

28,00 €

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Pommier 2 ans 'Coing' greffé sur MM106

Pom-2-coing-M106-

28,00 €

Rosaceae. La Pomme-Coing, parfois appelée Coing-Pomme, est une variété ancienne des terroirs pyrénéens, remarquable par son parfum puissant rappelant le coing. Le fruit, de taille moyenne, arrondi et légèrement bosselé, présente une peau jaune doré à maturité, parfois nuancée de vert. Sa chair blanc crème, ferme et fine, libère une saveur sucrée et...

Pommier 2 ans 'Belle de mai' greffé sur MM106

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Pommier 2 ans 'Belle de mai' greffé sur MM106

Pom-2-Belle-Mai-MM106-

28,00 €

Rosaceae. La Belle de Mai est une variété ancienne du Comminges, traditionnellement cultivée autour de Salies, Aspet et Saint-Gaudens. Son fruit, de calibre moyen à gros, oblong et légèrement aplati, se pare d’une peau lisse rouge striée sur fond rougeâtre. Sa chair, blanc jaunâtre, tendre et douce, est légèrement juteuse. Récoltée en octobre, elle...

Cerisier 2 ans Bigarreau Burlat greffé sur Prunus Colt

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Cerisier 2 ans Bigarreau Burlat greffé sur Prunus Colt

Cerise-2-bigarr-burl-colt-

28,00 €

Rosaceae. Le cerisier ‘Bigarreau Burlat’, découvert près de Lyon en 1915, reste la variété précoce de référence. Il offre dès fin mai de gros fruits rouge vif à chair croquante, juteuse et très sucrée, appréciés autant frais que transformés. L’arbre, vigoureux mais autostérile, nécessite un pollinisateur compatible. Sa floraison hâtive l’expose aux gelées...