Quand nos plantes préférées sont complétées par des nouveautés !
Chaque année, nous cherchons à produire de nouvelles plantes qui viennent enrichir nos collections. Nous les présentons ici, à côté de celles, incontournables, que nous aimons particulièrement.
Actinidiaceae. Originaire d'Asie, le kiwaï est un très intéressant cousin du kiwi, recherché pour sa richesse en vitamine C et son goût subtil. A découvrir pour sa richesse gustative et sa facilité de culture !
Umbelliferae. Herbe des anges, l'angélique est une plante extrêmement robuste, haute de 2 à 3 m, très florifère et très visitée par les insectes. Originaire des pays du Nord, on ne la trouve pas à l'état sauvage en France. Elle aime avoir la tête au soleil et les pieds aux frais (terrain humide, frais et riche) L'angélique est une incontournable, tant par...
La glycine tubéreuse (Apios americana) est une plante grimpante vivace originaire d’Amérique du Nord, cultivée par des peuples autochtones comme les Cherokee ou les Iroquois. Elle produit des tiges volubiles ornées de fleurs pourpres parfumées, mais ce sont ses tubercules riches en protéines et en amidon qui la rendent précieuse. Jadis cuits, rôtis ou...
Solanaceae. Autrement appelé Tamarillo, cet arbuste est courant à l'île de la Réunion et dans les zones tropicales. On consomme ses fruits à maturité, crus ou transformés. Gélif, il se cultive en véranda dans nos contrées mais attention, il peut monter ju
Fabaceae. La réglisse est une indispensable des jardins médicinaux, à condition d'avoir un sol drainant où peut s'épanouir son précieux système racinaire. Si elle est utilisée partout dans le monde, c'est principalement en Médecine Traditionnelle Chinoise que la réglisse est une incontournable de tous les mélanges, car son goût formidable gomme les...
Clusiaceae. Le millepertuis fait partie des incontournables de la phytothérapie car il cumule de nombreuses qualités, au-delà de pousser sur des sols pauvres et peu profonds ! On le connaît aujourd'hui comme antidépresseur naturel et comme cicatrisant. Mais il est aussi efficace dans le cas d'infections pulmonaires chroniques, pour son action de...
Myrtaceae. Le myrte du Chili, originaire des forêts centrales des Andes, entre le Chili et l'Argentine, est un arbuste forestier aux feuilles coriaces et aux jolies fleurs blanches, aromatiques. En médecine traditionnelle, il stimule l'appétit et, de par son astringence, soigne les diarrhées. Balsamique, il soulage toux, asthme et bronchites. Montagnarde,...
Lamiaceae. Le tulsi, originaire d'Asie du Sud, est l'une des plantes les plus importantes de la médecine ayurvédique, de par ses vertus incroyables. C'est une plante qui ramène à la vie, adaptogène, à la fois énergisante et relaxante, digestive, etc. Une merveille à cultiver chez soi car elle est plus efficace fraîche que sèche, et ce, dans des conditions...
Lamiaceae. Originaire de Chine, le Shiso est aujourd'hui cultivé dans toute l'Asie. Les feuilles se consomment en salade, en condiment. Le shiso vert, le plus doux, est très recherché en restauration. Côté culture, le shiso est s'adapte à différents sols, mais sera planté au soleil.
Fabaceae. Le haricot vivace, autrement appelé haricot d'Espagne 'orteil du prêcheur', est un de nos coups de cœur. Ce haricot grimpant repousse chaque année en place et forme de gros grains blancs marbrés de rose, moelleux. Il se consomme comme le fameux Tarbais de nos régions, en soupe, salades, gratins. Au jardin, il montera jusqu'à 2 m de haut et...
Rosaceae. Voici un framboisier jaune, donnant en juin puis fin août et jusqu'à la fin de l'automne. Ses fruits charnus sont fondants, extrêmement sucrés. Notre préférée !
Rosaceae. Le framboisier black jewel, originaire des Etats-Unis, se différencie des autres par plusieurs aspects. Son feuillage comme sont fruit se situent entre celui du framboisier et de la mûre. Ronds, noirs, fermes, les fruits se dégustent en juin-juillet.
Meliaceae. Le cédrèle de Chine tient son nom de la qualité de son bois, rouge, parfumé et solide, utilisé pour la réalisation de meubles notamment. De croissance rapide, il peut atteindre 20 mètres sous nos latitudes. Rustique car originaire de zones montagneuses de Chine et d'Asie, il supporte tous types de sols. En forêts jardin, on le plante car son...
Tropaeolaceae. La capucine tubéreuse, Anu en Quechua, est une plante grimpante originaire des Andes centrales et des hautes altitudes, mais répartie partout en Amérique Latine. On la cultive traditionnellement en association avec l'oca du Pérou et la pomme de terre. C'est pour son tubercule qu'elle est recherchée, le plus souvent beige, bleuté ou rose...
Solanaceae. L'ashwaganda est l'une des plantes les plus valorisées de la médecine Ayurvédique. Elle est considérée comme le ginseng des indiens. Elle fait partie des plantes dites adaptogènes, qui aident le corps à s'adapter aux différents changements, quels qu'ils soient. C'est la grande plante pour stimuler la vitalité, redonner du souffle, lutter...
Luffa aegyptiaca, ou courge éponge, est une plante grimpante tropicale cultivée pour ses fruits fibreux. Jeunes, ils sont comestibles cuits comme des courgettes ; mûrs, ils servent à produire des éponges végétales. Elle demande chaleur, plein soleil et un sol riche et bien drainé. Semée au printemps après les dernières gelées, elle grimpe facilement sur...
La digitale pourprée est une bisannuelle d’Europe occidentale, commune des clairières et talus acides. Son nom, issu du latin digitus (« doigt »), évoque ses fleurs en dé à coudre, tandis que purpurea rappelle leur couleur violacée. Connue dès le Moyen Âge comme médicinale et magique, elle était réputée diurétique et apaisante pour les œdèmes, mais...
Basellaceae. Originaire des Andes, l’ulluco est un tubercule coloré cultivé depuis des millénaires au Pérou, en Bolivie et en Équateur. Riche en eau, il se consomme bouilli, en ragoût ou en soupe, avec une texture ferme et douce. Ses feuilles sont aussi comestibles. En France, il se plante au printemps en sol riche et frais. Il aime les climats doux,...
Lamiaceae. Plectranthus neochilus, surnommé « plante Doliprane », est une vivace aromatique originaire d’Afrique australe, poussant dans les fourrés et rocailles sèches. Son nom, issu du grec neos (« nouveau ») et cheilos (« lèvre »), fait référence à sa fleur bilabiée. La plante forme des touffes rampantes aux feuilles charnues gris-vert, crénelées, au...
Le cassissier ‘Neva’, sélection russe récente, se distingue des variétés anciennes comme ‘Géant de Boskoop’ ou ‘Bigno’ par sa grande rusticité, sa floraison tardive échappant aux gelées et sa tolérance aux maladies, notamment à l’oïdium. Ses grappes portent des baies noires de calibre moyen à gros, brillantes, parfumées et riches en vitamine C. Leur...
Le nom Alcea vient du grec alkaia (« guérir »), rappelant ses vertus médicinales, et rosea du latin rosa (« rose »). Originaire d’Asie centrale et du Moyen-Orient, Alcea rosea ‘Nigra’, la rose trémière noire, est une vivace ou bisannuelle de 1,5 à 2,5 m de haut. Ses hampes florales portent tout l’été de grandes corolles veloutées presque noires. Rustique...
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