Pommiers

A lire attentivement avant de choisir son arbre : de l'importance du porte-greffe et de la variété

Le choix du porte-greffe est essentiel : c'est lui qui va permettre à votre arbre de s'installer au mieux sur votre terrain et qui va impacter son développement : il va influencer sa vigueur, sa dimension future, sa résistance aux maladies, sa vitesse de mise à fruit, la quantité de fruits et même, sa durée de vie. 

Le choix de la variété est évidemment déterminant. Cela va jouer également sur la vigueur de l'arbre, mais aussi sur son port(dressé, retombant), et surtout, sur la qualité du fruit, son goût, sa résistance aux maladies et aux intempéries (gelées, grêles, vent, etc.).

Aux Jardins des Confluences, nous proposons en 2025-26 trois types de porte-greffes pour les pommiers : 

* M9 : l'arbre sera de faible à moyenne vigueur, idéal pour de petits jardins, pour des arbres palissés ou encore pour une production fruitière rapide, à forts rendements (type arboriculture). Il atteindra 2,5 m de hauteur en moyenne et produira déjà au bout de 2 à 3 ans de gros fruits, en quantité. Son système racinaire étant peu développé et plutôt superficiel, c'est un arbre à tuteurer dès la plantation. Il supporte les sols humides, argileux, mais ne supporte pas la sécheresse. 

* MM106 : L'arbre sera de vigueur moyenne à grande, atteignant de 3 à 6 m à l'âge adulte (selon la variété). Il est adapté à tous types de sols mêmes lourds, avec toutefois une préférences pour les sols profonds, limoneux. ll redoute malgré tout la sécheresse et les sols extrêmement calcaires. Son système racinaire est traçant. Il est peu sensible aux maladies, et donne des arbres résistants. Enfin, ill permet une mise à fruit rapide (3 à 4 ans) et une bonne production. Sa durée de vie est d'environ 50 ans et plus. 

On s'orientera vers le choix d'un MM106 (au delà de la nature de son sol) pour des jardins de taille petite à moyenne, si l'on souhaite planter de manière plus dense et si l'objectif est d'obtenir une mise à fruit plus rapide. La distance de plantation recommandée est alors comprise entre 3 et 7 m selon le type de conduite (forme, régularité des tailles, etc.). 

* Franc' Bittenfelder' : L'arbre est très vigoureux. Il est peu sensible aux maladies, au froid et s'adapte à tous les sols. Cela donne des arbres pouvant atteindre entre 10 et 15 m. La mise à fruit a lieu cependant au bout de 6 à 8 ans seulement (la conduite de l'arbre, par inclinaison des branche notamment, pourra en réduire un peu la durée). La durée de vie de l'arbre est plus longue, puisqu'il peut vivre au-delà de 100 ans. 

On s'orientera vers le choix d'un franc pour des arbres de plein vent, des arbres conduits en hautes tiges, pour de grands jardins, des prés-vergers, de l'agroforesterie.

Les arbres et arbustes à racines nues peuvent être commandés s'ils sont indiqués comme étant en stock sur le site. Nous réservons ainsi les commandes passées.

Mais attention, ils ne sont expédiés qu'entre mi-novembre et début mars, qui est la période propice à l'arrachage et à la replantation.  Soyez attentifs, lors de la commande, à la date indiquée pour chaque plante.

Nous veillons ainsi au respect des besoins de l'arbre pour garantir la meilleure implantation et reprise possible. 

Pommier 1 an (scion) 'Museau de lievre du Béarn' greffé...
En Stock
Rosaceae. Le Museau de Lièvre est une ancienne variété béarnaise reconnaissable à ses fruits tronconiques et allongés, à peau jaune souvent lavée de rouge et à chair blanche, juteuse, douce et légèrement acidulée. Excellente pomme à couteau, elle convient aussi aux jus, compotes et pâtisseries. L’arbre, vigoureux et érigé, se montre rustique et tolère des...
Pommier 1 an (scion)  'Court-pendu gris du Limousin'...
En Stock
23,00 €
La Court-Pendu gris du Limousin est une variété traditionnelle très répandue dans cette région. Elle se distingue par la qualité gustative de ses fruits qui se conservent tout l’hiver, souvent jusqu’en avril. L’arbre, très vigoureux, porte un feuillage dense, épais et sain. Rustique et peu sensible aux maladies, il assure une production régulière. Sa...
Pommier 2 ans  'Belle de Boskoop' greffé sur Communis...
Derniers articles en stock
28,00 €
La ‘Belle de Boskoop’, obtenue vers 1856 aux Pays-Bas, est une pomme emblématique des vergers d’Europe du Nord. Le pommier, vigoureux et de port demi-érigé, s’adapte bien aux sols frais et profonds et montre une bonne rusticité, appréciée en zones froides ou montagneuses. Sa floraison, blanche, a lieu en avril. La récolte intervient en octobre, avec une...
Pommier 2 ans  'Belle louronnaise' greffé sur Communis...
En Stock
28,00 €
La 'Belle louronnaise', originaire de la vallée du même nom dans les Hautes-Pyrénées, est une variété montagnarde traditionnelle du Sud-Ouest. Très vigoureux, son arbre au port large et étalé se distingue dans les vergers d’altitude. La floraison, mi-précoce, survient entre fin mars et mi-avril. Ses fruits, de très gros calibre, verts avec parfois un...
Pommier 2 ans 'Calville blanche d'hiver' greffé sur...
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28,00 €
La ‘Calville blanche d’hiver’, variété ancienne probablement issue d’Europe centrale (souvent associée à Zurich), est mentionnée dès 1598 et figurait dans le catalogue de Pierre Le Lectier (1628). Considérée comme une des meilleures pommes de dessert, elle est aussi renommée en pâtisserie (tarte normande). L’arbre, vigoureux au port semi-érigé, est...
Pommier 2 ans 'Centrou' greffé sur Communis bittenfelder...
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28,00 €
La ‘Centrou’ est une variété ancienne originaire d’Ariège et de Haute-Garonne, bien adaptée aux vergers de montagne. Son intérêt majeur réside dans sa floraison exceptionnellement tardive, en mai, qui lui permet d’échapper aux gelées printanières. L’arbre, vigoureux et au port érigé, donne des fruits jaunes ponctués de rose, denses et réguliers. Leur...
Pommier 2 ans 'Florina' greffé sur Communis bittenfelder...
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28,00 €
La ‘Florina’, aussi appelée ‘Querina’, est une variété moderne créée en 1977 par l’INRA d’Angers à partir de ‘Jonathan’ et d’autres lignées intégrant le gène Vf de Malus floribunda, ce qui lui confère une bonne résistance naturelle à la tavelure. L’arbre, vigoureux, au port semi-étalé, est sensible à l’alternance. Sa floraison tardive, en avril-mai, est...
Pommier 2 ans 'Noire du Louron' greffé sur Communis...
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28,00 €
Variété ancienne associée à la vallée du Louron, la Noire du Louron se reconnaît à son épiderme très sombre, tirant vers le violet, sur des fruits plutôt gros et bien ronds. La chair est tendre, croquante, juteuse, d’une acidité modérée et d’un parfum discret, agréable à croquer et valable en compotes et pâtisseries. La récolte intervient en octobre et la...
Pommier 2 ans 'Sainte Germaine' greffé sur Communis...
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28,00 €
Aussi appelée ‘Pomme de l’Estre’ (de « fenêtre » en occitan) ou ‘Reinette de Brive’, cette variété très ancienne du Limousin serait née à Saint-Germaine-les-Vergnes. La tradition rapporte que Turgot, surpris par la pluie, l’aurait aperçue « de la fenêtre » et contribué à sa diffusion. Réputée comme la meilleure pomme tardive du Limousin, elle est adaptée...
Pommier 2 ans 'Reinette d'Angleterre' greffé sur Communis...
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28,00 €
Aussi appelée Pomme de Blenheim, cette reinette d’origine anglaise fut largement cultivée en Ariège dès le XIXᵉ siècle. Variété rustique et fiable, elle se distingue par une floraison tardive et étalée, échappant ainsi aux gelées printanières. Le fruit, de calibre moyen, vert teinté de rose, offre une chair blanche, juteuse, équilibrée entre sucre et...
Pommier 2 ans 'Calville du roi' greffé sur Communis...
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28,00 €
La ‘Calville du Roi’, variété française du XVIIIᵉ siècle issue du prestigieux groupe des calvilles, est renommée pour ses qualités de dessert et de cuisson. Son fruit, gros, côtelé et ventru, présente une peau jaune verdâtre ponctuée de gris, parfois teintée de rouge clair au soleil. Sa chair blanche, fine, juteuse et tendre, allie douceur sucrée, parfum...
Pommier 2 ans 'Suzette' greffé sur Communis bittenfelder...
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28,00 €
La Suzette est une pomme béarnaise ancienne, rattachée aux « reinettes roses », déjà citée dans des poèmes du XVIIᵉ siècle. L’arbre, vigoureux et érigé, porte une floraison précoce teintée de rose et fructifie régulièrement à condition d’éclaircir. Rustique, il se récolte en deux passages, début octobre puis début novembre, et ses fruits se conservent...
Pommier 2 ans 'Orange' greffé sur Communis bittenfelder...
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28,00 €
Rosaceae. La pomme Orange, attestée dans le Comminges et les Pyrénées centrales, est une variété ancienne de plein vent, rustique et régulière en production. L’arbre, peu vigoureux mais solide, résiste bien aux aléas climatiques de montagne et convient aux sols frais, plutôt argileux ou limono-argileux. Sa floraison tardive échappe souvent aux gelées...
Pommier 2 ans 'Chanteclerc' greffé sur Communis...
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28,00 €
Rosaceae. La Chantecler est une variété moderne française, créée en 1958 à l’INRA d’Angers par croisement de la Reinette Clochard et de la Golden Delicious. L’arbre, vigoureux, rustique et florissant blanc en avril, résiste bien au froid et convient aux vergers de montagne ou aux hivers rigoureux, à condition d’éviter les sols trop humides. Le fruit, de...
Pommier 2 ans 'Pomme fraise' greffé sur Communis...
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28,00 €
Rosaceae. La pomme Fraise du Sud-Ouest, variété ancienne encore signalée dans le piémont pyrénéen et le Comminges, se distingue des types vosgiens par des fruits un peu plus gros, ronds à tronconiques, à peau jaune-verdâtre largement striée de rouge vif, parfois grenat à l’insolation. Sa chair blanche, tendre et juteuse, est fine et croquante, avec un...
Pommier 2 ans 'Vedette du Bearn'greffé sur Communis...
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28,00 €
Rosaceae. La Vedette du Béarn, aussi appelée Artigueloutan (du nom du village près de Pau), est une variété traditionnelle bien adaptée aux coteaux d’altitude, parfois cultivée au-delà de 1000 m. Sa floraison, tardive et rougeâtre, échappe souvent aux gelées printanières. L’arbre, vigoureux et rustique, résiste globalement bien aux maladies, mais reste...
Pommier 2 ans 'Api noire' greffé sur Communis...
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28,00 €
Rosaceae. L’Api noire, très ancienne variété française citée dès le XVIIᵉ siècle par Olivier de Serres, est aussi connue dans les Pyrénées sous le nom de Noire d’Antras. Le fruit, petit à moyen, bien rond, présente une peau lisse rouge grenat à presque noire, ponctuée de lenticelles claires. Sa chair, blanc-verdâtre, fine et juteuse, est douce, sucrée et...
Pommier 2 ans 'Azeroli anisé' greffé sur Communis...
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28,00 €
La pomme ‘Azéroli anisé’ est une variété-population ancienne du Sud-Ouest (Gironde, Charente), appréciée pour sa rusticité et sa saveur particulière. L’arbre, trapu, de vigueur moyenne, entre rapidement en production mais tend à alterner une année sur deux. Sa floraison, tardive (fin avril), est blanche et mellifère. Les fruits, réguliers, brun clair...
Pommier 2 ans 'Coutras' greffé sur Communis bittenfelder...
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28,00 €
La ‘Coutras’, variété des Hautes-Pyrénées, tirerait son nom du gascon cotràs (« trapu »), en référence à son arbre peu vigoureux mais rustique. De port ramassé, il s’adapte aux sols variés et supporte bien les conditions montagnardes. Sa floraison précoce, de mi-mars à mi-avril selon l’altitude, précède une récolte dès mi-octobre, les fruits atteignant...
Pommier 2 ans 'Toureillere' greffé sur Communis...
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28,00 €
La pomme ‘Toureillère’, variété traditionnelle des Hautes-Pyrénées, doit probablement son nom au gascon toureilh (« petite tour, colline »), en référence à des vergers d’altitude ou au port trapu de l’arbre. Jadis recherchée pour sa bonne conservation et sa résistance au transport, elle demeure aujourd’hui intéressante pour les vergers familiaux et de...
Pommier 2 ans 'Blanche d'Espagne' greffé sur Communis...
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28,00 €
La Blanche d’Espagne est une ancienne variété du Comminges, citée dès le début du XIXᵉ siècle. L’arbre, souvent conduit en plein vent, forme un houppier clair et dressé. Le fruit, moyen, arrondi et légèrement aplati, présente une peau lisse jaune nuancée de rouge. Sa chair blanche, tendre et juteuse, est très parfumée, agréable à croquer, mais aussi...
Pommier 2 ans 'Pouzac'  greffé sur Communis bittenfelder...
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Pommier 2 ans 'Pouzac' greffé sur Communis bittenfelder (franc)

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28,00 €
Rosaceae. Originaire de Pouzac, près de Bagnères-de-Bigorre (Hautes-Pyrénées), cette pomme tardive de coteaux se récolte début octobre et se conserve facilement jusqu’au printemps, parfois au-delà de mars, ce qui en faisait un atout majeur pour l’autoconsommation hivernale. L’arbre, vigoureux, érigé au port retombant, fleurit rosé courant avril. Le fruit,...
Pommier 2 ans 'Museau de lievre du Béarn' greffé Communis...
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28,00 €
Rosaceae. Le Museau de Lièvre est une ancienne variété béarnaise reconnaissable à ses fruits tronconiques et allongés, à peau jaune souvent lavée de rouge et à chair blanche, juteuse, douce et légèrement acidulée. Excellente pomme à couteau, elle convient aussi aux jus, compotes et pâtisseries. L’arbre, vigoureux et érigé, se montre rustique et tolère des...
Pommier 2 ans 'Api double rose' greffé sur Communis...
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Pommier 2 ans 'Api double rose' greffé sur Communis bittenfelder (franc)

Pom-2-api-double-rose-bitten-
28,00 €
L’Api double rose est une variété ancienne originaire de l’Agenais, connue pour sa floraison tardive, qui échappe aux gelées, et sa maturité d’automne avec récolte à partir de mi-octobre. L’arbre, au port semi-érigé et ramifié, se montre rustique, productif et peu sensible aux parasites, ce qui en fit une valeur sûre des vergers traditionnels. Le fruit,...
Pommier 2 ans 'Court-pendu gris du Limousin' greffé sur...
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28,00 €
La Court-Pendu gris du Limousin est une variété traditionnelle très répandue dans cette région. Elle se distingue par la qualité gustative de ses fruits qui se conservent tout l’hiver, souvent jusqu’en avril. L’arbre, très vigoureux, porte un feuillage dense, épais et sain. Rustique et peu sensible aux maladies, il assure une production régulière. Sa...
Pommier 2 ans 'Reinette dorée' greffé sur Communis...
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28,00 €
Rosaceae. La Reinette dorée, variété patrimoniale originaire du Lot et du Lot-et-Garonne, est l’une des plus emblématiques du Sud-Ouest. Son fruit, moyen à gros, arrondi, se reconnaît à sa peau jaune dorée ponctuée de lenticelles, et à sa chair fine, juteuse et parfumée, excellente aussi bien crue que cuite. L’arbre, de vigueur moyenne, porte une...
Pommier 2 ans 'Reinette blanche du Canada' greffé sur...
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La Reinette blanche du Canada, malgré son nom, n’est pas originaire d’Amérique : le terme « Canada » viendrait d’une ancienne appellation normande (canade ou chanade), probablement liée à sa réputation de pomme de garde. L’adjectif « blanche » la distingue de la Reinette grise, son épiderme étant moins russetisé. Variété ancienne très productive, elle...
Pommier 2 ans 'Chourreau' greffé sur Communis...
  • Exclusivité web !
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28,00 €
Rosaceae. La Chourreau est une pomme ancienne de Haute-Garonne (secteur de Saint-Gaudens), cultivée dans les Pyrénées centrales et orientales. L’arbre, vigoureux, au port érigé et ouvert, fleurit entre fin mars et mi-avril. Les fruits, verts devenant jaunes à l’insolation, de type reinette, se récoltent fin octobre pour une maturité optimale en décembre....
Pommier 2 ans Reinette du Comminges greffé sur Communis...
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Pommier 2 ans Reinette du Comminges greffé sur Communis bittenfelder

Pom-2Rein-Comminges-Bitten-
28,00 €
Rosaceae. La Reinette du Comminges est une variété locale cultivée surtout dans le canton d’Aspet, aussi appelée Bascouline. Le fruit est de forme arrondie, à peau verdâtre à jaunâtre, avec des rougeurs ensoleillées. La chair est blanche, ferme, juteuse, avec goût acidulé-sucré. Arbre vigoureux, adapté au plein vent, rustique (résistant au froid jusqu’à...
Pommier 2 ans 'Œil gros' greffé sur Communis bittenfelder
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Pommier 2 ans 'Œil gros' greffé sur Communis bittenfelder

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28,00 €
Rosaceae. La pomme Œil Gros, variété ancienne des Pyrénées centrales et occidentales, doit son nom aux larges cavités oculaires marquées autour du pédoncule. Longtemps cultivée dans les vergers paysans du Béarn, de l’Ariège et des Hautes-Pyrénées, elle incarne une pomme rustique des zones de moyenne montagne. Le fruit, moyen à gros, arrondi et un peu...
Pommier 2 ans Glace greffé sur Communis bittenfelder
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Pommier 2 ans Glace greffé sur Communis bittenfelder

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28,00 €
Rosaceae. La pomme Glace, variété ancienne normande citée dès le XIXᵉ siècle, doit son nom à l’aspect lisse et brillant de son épiderme, évoquant une surface vernie. De calibre moyen, arrondie et régulière, elle présente une robe jaune verdâtre largement lavée de rouge vif, ponctuée de fines lenticelles claires. Sa chair blanche, fine, croquante et...
Pommier 2 ans  'Pay-Bou' greffé sur Communis bittenfelder
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Pommier 2 ans 'Pay-Bou' greffé sur Communis bittenfelder

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28,00 €
Rosaceae. La pomme Pay Bou, dont le nom gascon signifie « peau rouge », est une variété traditionnelle du piémont pyrénéen et des Landes, emblématique des vergers familiaux du Sud-Ouest. Le fruit, moyen à gros, cylindrique et légèrement côtelé, présente une peau rouge striée sur fond jaunâtre. Sa chair blanche, juteuse, sucrée et parfumée, se consomme...
Pommier 2 ans 'Estelle' greffé sur sur Communis bittenfelder
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Pommier 2 ans 'Estelle' greffé sur sur Communis bittenfelder

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28,00 €
Rosaceae. La Estelle, aussi appelée Pomme de l’Étoile ou Lestelle, est une variété ancienne enracinée dans le Comminges. Ses fruits moyens, arrondis et légèrement aplatis, à peau jaune-verdâtre se teintant de rouge au soleil, offrent une chair blanc-verdâtre, juteuse, ferme et parfumée, au goût doux et équilibré. Récoltée en octobre, elle se savoure de...
Pommier 2 ans 'Coing' greffé sur Communis bittenfelder
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Pommier 2 ans 'Coing' greffé sur Communis bittenfelder

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28,00 €
Rosaceae. La Pomme-Coing, parfois appelée Coing-Pomme, est une variété ancienne des terroirs pyrénéens, remarquable par son parfum puissant rappelant le coing. Le fruit, de taille moyenne, arrondi et légèrement bosselé, présente une peau jaune doré à maturité, parfois nuancée de vert. Sa chair blanc crème, ferme et fine, libère une saveur sucrée et...
Pommier 1 an (scion) 'Belle de mai' greffé sur Communis...
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23,00 €
Rosaceae. La Belle de Mai est une variété ancienne du Comminges, traditionnellement cultivée autour de Salies, Aspet et Saint-Gaudens. Son fruit, de calibre moyen à gros, oblong et légèrement aplati, se pare d’une peau lisse rouge striée sur fond rougeâtre. Sa chair, blanc jaunâtre, tendre et douce, est légèrement juteuse. Récoltée en octobre, elle...
Pommier 2 ans 'Belle de mai' greffé sur Communis...
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Pommier 2 ans 'Belle de mai' greffé sur Communis bittenfelder

Pom-2-Belle-Mai-Bitten-
28,00 €
Rosaceae. La Belle de Mai est une variété ancienne du Comminges, traditionnellement cultivée autour de Salies, Aspet et Saint-Gaudens. Son fruit, de calibre moyen à gros, oblong et légèrement aplati, se pare d’une peau lisse rouge striée sur fond rougeâtre. Sa chair, blanc jaunâtre, tendre et douce, est légèrement juteuse. Récoltée en octobre, elle...
Pommier 3 ans  'Belle louronnaise' greffé sur Communis...
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35,00 €
La 'Belle louronnaise', originaire de la vallée du même nom dans les Hautes-Pyrénées, est une variété montagnarde traditionnelle du Sud-Ouest. Très vigoureux, son arbre au port large et étalé se distingue dans les vergers d’altitude. La floraison, mi-précoce, survient entre fin mars et mi-avril. Ses fruits, de très gros calibre, verts avec parfois un...
Pommier 3 ans 'Court pendue rouge des Pyrénées' greffé...
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Rosaceae. La Court-pendue rouge des Pyrénées, très répandue dans le Volvestre et en Ariège, est aussi connue sous le nom de pomme de Bethmale en Haute-Garonne. Variété ancienne, elle appartient au grand groupe des Court-pendus, réputés pour leurs qualités de conservation et leur parfum raffiné. Le fruit, moyen, aplati, jaune largement strié de rouge vif à...
Pommier 1 an (scion) 'Ariane' greffé sur Communis...
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La pomme ‘Ariane’, créée en 1979 par l’INRA d’Angers et lancée en 2002, est une variété française issue d’un croisement complexe destiné à obtenir à la fois une bonne qualité gustative et une résistance durable à la tavelure. Son fruit, de calibre moyen, présente une peau rouge vif brillant sur fond jaune, ferme et croquante. La chair, juteuse, équilibrée...
Pommier 1 an (scion) 'Nationale' greffé sur Communis...
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23,00 €
Rosaceae. La Nationale est une variété française ancienne apparue en 1871 à Saint-Romain-au-Mont-d’Or (près de Lyon), dans un contexte de patriotisme qui inspira son nom. Très appréciée pour sa conservation longue, elle donne des fruits moyens à gros, arrondis mais plus larges que hauts, à peau lisse et brillante, d’un rouge sang presque uniforme sur fond...
Pommier 1 an (scion) 'Pay Bou' greffé sur Bittenfelder
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Pommier 1 an (scion) 'Pay Bou' greffé sur Bittenfelder

Pom-1-Pay bou-bitten-
23,00 €
Rosaceae. La pomme Pay Bou, dont le nom gascon signifie « peau rouge », est une variété traditionnelle du piémont pyrénéen et des Landes, Le fruit, moyen à gros, cylindrique et légèrement côtelé, présente une peau rouge striée sur fond jaunâtre. Sa chair blanche, juteuse, sucrée et parfumée, se consomme surtout fraîche ou en compote. Récoltée de fin août...
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