Européennes

Nous avons rassemblé sous l'appellation Européenne toutes les plantes endémiques ou originaires de l'Europe au sens large, en partant de l'Europe Centrale jusqu'à l'Europe de l'Ouest, Angleterre comprise. Souvent en revanche, les plantes originaire du Pourtour méditerranéen ne s'y retrouve pas. Cette catégorisation permet de repérer quelques homogénéité, sur le plan des aromatiques et médicinales dites sauvages. Quant aux plantes cultivées, fruitières ou potagères, il est intéressant de voir comment certaines variétés sont ancrées dans un territoire donné !

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Ciboule de Saint-Jacques, échalote perpétuelle - Allium x...

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Ciboule de Saint-Jacques, échalote perpétuelle - Allium x cornutum

Allium-saint-Jacq-perp-

6,00 €

Alliaceae. L'échalotte perpétuelle est facile de culture car elle s'adapte à la sécheresse et se développe facilement. Elle permet d'avoir, d'année en année, des bulbes proches des échalotes ! On consomme aussi son feuillage au goût encore plus prononcé que la ciboulette. Elle reste en place tout l'hiver et ne fleurit jamais.

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Plantes de A a Z

Ciboulette - Allium Schoenoprasum

Allium-ciboulette-perp-

5,00 €

Alliaceae. Indispensable alliacée du jardin, généreuse et délicieuse pour agrémenter les sauces blanches et les sauces vinaigrette ! Cette belle vivace qui disparaît pendant l'hiver, pousse aussi à l'état sauvage dans les Pyrénées. Au jardin, elle est facile et reste en place d'année en année.

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Plantes de A a Z

Absinthe - Artemisia absinthium

Artemisia-absinthium-

6,00 €

Asteraceae. L'absinthe est la plus connue de sa famille, célèbre pour l'alcool éponyme, très consommé au début du XXème siècle mais interdit par la suite pour ses effets néfastes à haute dose sur le cerveau. L'absinthe, appelée "herbe aux vers" en Allemand, est utilisée en phytothérapie en tant que vermifuge et fébrifuge. C'est aussi une plante des...

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Plantes de A a Z

Estragon - Artemisia Dracunculus

Artemisia-dacun-estragon-

6,00 €

Asteraceae. On ne présente plus l'estragon, cette indispensable aromatique au parfum subtil. Connus pour agrémenter les sauces, il l'est moins pour ses usages sucrés, en sirop notamment. Son huile essentielle est très réputée pour de multiples maux. Une incontournable du jardin ! On jardin, il apprécie un emplacement ensoleillé, chaud et abrité. Il...

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Génépi rampant - Artemisia nitida 'Glacialis'

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-10-01

Plantes de A a Z

Génépi rampant - Artemisia nitida 'Glacialis'

Artemisia-nitida-genep-

7,00 €

Asteraceae. Voici un variété du célèbre génépi, sur-cueilli à l'état sauvage pour la préparation du fameux digestif du même nom. Effectivement délicieux, pourquoi pas le cultiver au jardin ? Le génépi formera un tapis rampant argenté très décoratif et très robuste ! Il est habitué aux extrêmes, froid, secs, sols caillouteux.

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Betterave rouge d'Egypte - Beta vulgaris subsp. vulgaris

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-15

Plantes de A a Z

Betterave rouge d'Egypte - Beta vulgaris subsp. vulgaris

Beta vulg-betterave rouge-

0,80 €

Amaranthaceae

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Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Thé d'Aubrac - Calamintha grandiflora

Calamintha-aubrac

6,00 €

Lamiaceae. Le thé d'Aubrac est réputé dans les zones de montagne (Massif Central, Pyrénées, Alpes) où il pousse à l'état sauvage, pour sa saveur ainsi que ses vertus digestives. Une plantes délicate et parfumée !

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Plantes de A a Z

Carvi - Carum carvi

Carum-carvi-

4,00 €

Le carvi est une plante vivace, qui pousse à l'état sauvage, dans l'Est de la France en particulier où il sert, dans les Vosges par exemple, à aromatiser les fromages, comme le célèbre Munster. C'est une plante qui aime les sols humides, riches et frais. Sa graine a des vertus digestives, mais on consomme aussi ses feuilles tendres en salade ou en potages.

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Valériane rouge, Centranthe des murailles - Centranthus...

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Valériane rouge, Centranthe des murailles - Centranthus ruber

Centranthus-rub-

5,00 €

Caprifoliaceae. Voici une grande commune de nos campagnes, remarquable à sa belle floraison rose. Presque banale, on la néglige alors même qu'elle a des vertus médicinales similaires à la valériane officinale : sa racine calme les troubles du sommeil et l'anxiété. Facile, elle se plaît dans les murs, les rocailles. Une simple, belle et bonne.

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Chénopode Bon-Henri, épinard bon-Henri - Chenopodium...

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Plantes de A a Z

Chénopode Bon-Henri, épinard bon-Henri - Chenopodium bonus Henricus

Chenopodium-b-henri-

6,00 €

Chenopodaceae. Le chénopode bon Henri est aussi communément appelé épinard sauvage, ou encore Sarrou ou "épinard des Isards'" dans les Pyrénées. A l'état sauvage, il pousse dans les lieux azotés, comme les reposoirs à bestiaux. On le consomme en poêlées ou en soupes ! Riche en vitamines, il sera une alternative intéressante à l'épinard cultivé.

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Plantes de A a Z

Reine des Près - Filipendula ulmaria

Filipendula-reine-près-

5,00 €

Rosaceae. La reine des près fait partie de ces belles endémiques de la flore européenne que l'on affectionne. Elle apprécie les zones humides et fraîches. C'est une des grandes anti-douleurs et anti-inflammatoire de la phytothérapie traditionnelle. Comme l'ortie, c'est une sauvage à implanter au jardin.

Millepertuis officinal - Hypericum perforatum

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Plantes de A a Z

Millepertuis officinal - Hypericum perforatum

Hypericum-milleper-

5,00 €

Clusiaceae. Le millepertuis fait partie des incontournables de la phytothérapie car il cumule de nombreuses qualités, au-delà de pousser sur des sols pauvres et peu profonds ! On le connaît aujourd'hui comme antidépresseur naturel et comme cicatrisant. Mais il est aussi efficace dans le cas d'infections pulmonaires chroniques, pour son action de...

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Plantes de A a Z

Grande Aunée - Inula helenium

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6,00 €

Asteraceae. La grande aunée est une Européenne, facile à cultiver sur des terrains profonds et frais. L'aunée est solaire et peut monter jusqu'à 2 mètres de haut. C'est sa racine qui est utilisée en herboristerie, récoltée en hiver. Aromatique et amère, elle est utile en cas de bronchites ou de difficultés digestives. Son parfum subtil est utilisé en...

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Plantes de A a Z

Grande passerage - Lepidium latifolium

Lepidium-gde-passera-

6,00 €

Brassicaceae. La grande passerage est originaire d'Europe et se retrouve très largement dans l'Hémisphère Nord. C'est une plante des zones humides, bords de rivières et sols déstructurés. Appelée cresson à larges feuilles, elle est condimentaire, car on consomme sa feuille au goût poivré en salade et sa racine, comme ersatz au raifort. Sa richesse en...

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Plantes de A a Z

Livèche - Levisticum officinale

Levisticum-liveche-

6,00 €

Umbelliferae. La livèche est une plante de montagne, au goût de céleri, très robuste et facile de culture. Très utilisée dans la cuisine d'Europe Centrale, elle se consomme crue ou cuite, en accompagnement de viandes ou en bouillon. Elle est surtout utilisée pour ses vertus digestives. Elle se rapproche, dans ses propriétés, de celles de l'Angélique ou...

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Lysimaque commune, chasse-bosse - Lysimachia vulgaris

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Plantes de A a Z

Lysimaque commune, chasse-bosse - Lysimachia vulgaris

Lysimachia-

5,00 €

Primulaceae. La lysimache est une très jolie plante des zones humides et sous-bois qui croît un peu partout en Europe. Elle est astringente et à ce titre, utile dans le cas de troubles intestinaux (diarrhées). Son nom vernaculaire, Chasse bosse, rappelle qu'elle est vulnéraire. En teinture, on obtient des tons de jaune de sa fleur et bruns de sa racine.

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Plantes de A a Z

Cerfeuil musqué - Myrrhis odorata

Myrrhis-odor-

7,00 €

Umbelliferae. Ce cerfeuil vivace, présent à l'état sauvage dans les zones montagneuses, est un aromate de qualité, anisé. On consomme ses jeunes pousses en salades et sa graine parfume desserts et pâtisseries. On l'introduira dans une zone au sol drainé, riche, frais, et mi-ombre.

Haricot vivace 'orteil du prêcheur' - Phaseolus coccineus

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Haricot vivace 'orteil du prêcheur' - Phaseolus coccineus

Phaseolus-haricot-viv-

5,00 €

Fabaceae. Le haricot vivace, autrement appelé haricot d'Espagne 'orteil du prêcheur', est un de nos coups de cœur. Ce haricot grimpant repousse chaque année en place et forme de gros grains blancs marbrés de rose, moelleux. Il se consomme comme le fameux Tarbais de nos régions, en soupe, salades, gratins. Au jardin, il montera jusqu'à 2 m de haut et...

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Oseille vierge à petites feuilles - Rumex spp.

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Oseille vierge à petites feuilles - Rumex spp.

Rumex-spp-oseille-

5,00 €

Polygonaceae. L'intérêt de cette oseille vivace est qu'elle ne monte pas en graines. Robuste, elle supportera le soleil ou la mi-ombre. Elle se consomme en soupes ou en salades.

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Oseille vierge à grandes feuilles - Rumex arifolius

Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01

Plantes de A a Z

Oseille vierge à grandes feuilles - Rumex arifolius

Rumex-arifolius-oseille-

5,00 €

Polygonaceae. L'intérêt de cette oseille vivace est qu'elle ne monte pas en graines. Robuste, elle supportera le soleil ou la mi-ombre. Elle se consomme en soupes ou en salades.

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Plantes de A a Z

Oseille sanguine - Rumex sanguineus

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5,00 €

Voici une oseille qui, à l'état sauvage, pousse de préférence dans des zones fraîches, en bords de champs, à l'ombre, en lisières forestières. Très belle, elle est d'un vert lumineux et ses nervures sont rouges. Elle est facile de culture. Comestible, il ne faut toutefois pas en abuser, comme toutes les oseilles.

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Plantes de A a Z

Saule pourpre - Salix purpurea

Salix-purpurea-

15,00 €

Salicaceae. Le sol pourpre est un osier arbustif, fin, aux branches et fleurs pourpres. Très élégant dans une haie, il est de croissante relativement lente et pour un saule, résiste bien à la sécheresse. Il est à ce titre utilisé en génie végétal (stabilisation de berges, retenues de terre, de talus, etc.). En vannerie, il est utilisé brut (non écorcé).

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Plantes de A a Z

Saule doré - Salix alba 'vitellina'

Salix-alba-vitellina-

15,00 €

Salicaceae. Voici un osier arborescent aux pousses longues, fortes et flexibles, jaune doré durant tout l'hiver. Il a une croissance rapide, très adapté aux aménagements paysagers et se plait dans différents types de sols. En vannerie, il est de bonne qualité, même s'il peut perdre sa couleur au séchage.

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Plantes de A a Z

Saule des vanniers - Salix viminalis

Salix-viminalis-

15,00 €

Salicaceae. Voici le saule classique des vanniers car c'est une variété de bois tendre, idéal pour les tressages. Il est aussi utilisé en phytomédiation, technique de dépollution des sols. Très rustique, il se plaira près des cours d'eau et pourra atteindre jusqu'à 6 mètres de haut.