Méditerranéennes

Ces plantes originaires de climats méditerranéens

Par Méditerranéennes, nous entendons toutes les plantes, vivaces, annuelles, herbacées ou arbustives, qui sont originaires du Pourtour méditerranéen. Généralement, elles nécessitent des conditions de cultures assez similaires, même si elles peuvent provenir d'Espagne, de Grèce ou encore, du Maroc.

Elles aiment la plupart du temps des terrains drainés, voire caillouteux, chauds, ensoleillés. Elle résistent souvent bien à la sécheresse. Certaines peuvent être gélives, mais globalement, elles supportent de brèves geléés.

Dans les Pyrénées, elles seront plantées dans des plates-bandes plein sud, drainantes, et non acides.   

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Aurone - Artemisia abrotanum

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Asteraceae. L'aurone, aussi appelée arquebuse, dite armoise "immortelle" selon l'étymologie de son nom scientifique, est célèbre pour son odeur de Coca-Cola. Elle perd malheureusement cet arôme au séchage. Elle n'en reste pas moins importante dans les traditions médicinales d'Asie Centrale et d'Europe. Comme l'absinthe, elle a des vertus vermifuges et son...
Bourrache - Borago officinalis
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Bourrache - Borago officinalis

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Boraginaceae. L'indispensable bourrache, plante belle, généreuse, à la fois médicinale, comestible et mellifère ! Une indispensable du jardin médicinal et comestible ! La bourrache est facile, préférant le soleil. Elle se resème sur place d'année en année.
Bourrache blanche - Borago officinalis 'Alba'
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Bourrache blanche - Borago officinalis 'Alba'

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3,00 €
Boraginaceae. L'indispensable bourrache, plante belle, généreuse, à la fois médicinale, comestible et mellifère ! Une indispensable du jardin médicinal et comestible ! La floraison blanche de cette dernière la rend moins commune que la classique bourrache officinale bleue.
Cardon plein blanc inerme - Cynara cardunculus
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Cardon plein blanc inerme - Cynara cardunculus

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5,00 €
Asteraceae. Contrairement à l'artichaut, c'est la tige qui est ici consommée. Le cardon est très consommé en Italie. C'est un légume ancien et oublié, à redécouvrir ! Comme son cousin l'artichaut, il a des vértus sur la sphère intestinale. Un légume perpétuel qui agrémentera les plats d'automne et d'hiver.
Fenouil officinal - Foeniculum vulgare
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Fenouil officinal - Foeniculum vulgare

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Umbelliferae. Les graines du fenouil sont carminatives et galactogènes et agrémentent agréablement les tisanes digestives. Quant à son feuillage, il se marie merveilleusement avec le poisson. Commun à l'état sauvage dans le Sud-Est, il est intéressant de l'intégrer à son jardin pour son élégance et sa rusticité.
Fenouil officinal bronze - Foeniculum vulgare 'Purpureum'
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Fenouil officinal bronze - Foeniculum vulgare 'Purpureum'

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Umbelliferae. Comme le fenouil officinal classique, le fenouil bronze est à la fois comestible et médicinal. On le préfèrera uniquement pour son feuillage mordoré incomparable qui lui vaut son nom. Une aromatique incontournable de son carré de simples.
Immortelle d'Italie - Helichrysum italicum
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Immortelle d'Italie - Helichrysum italicum

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Asteraceae. L'immortelle, symbole olfactif des garrigues méditerranéennes, a le vent en poupe, à juste titre : anti-œdémateuse, antiinflammatoire, c'est la plante des blessures et des coups. En cosmétique, elle a été intégré à de nombreuses préparations contre le vieillissement de la peau de par son action sur la régénération cellulaire du collagène ou...
Immortelle d'Italie compacte - Helichrysum italicum...
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Immortelle d'Italie compacte - Helichrysum italicum subsp. Microphyllum

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Asteraceae. La sous-espèce Microphyllum de l'Immortelle d'Italie serait encore plus puissante, c'est pourquoi elle est plus rare et plus recherchée. Mêmes usages et qualités que l'immortelle, une plante à ne pas négliger dans son jardin médicinal.
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Lavande papillon - Lavandula stoechas

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Lamiaceae. La lavande papillon, dite aussi lavande des Maures, est originaire de Turquie. Elle aime les sols drainés et l'ensoleillement. C'est la lavande qui s'adapte le plus aux sols acides ou siliceux. En infusion, son goût se rapproche de la cannelle.
Lavande officinale - Lavandula angustifolia
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Lavande officinale - Lavandula angustifolia

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Lamiaceae. La lavande vraie ou officinale, est la plus recherchée des herboristes et des parfumeurs. C'est la plus polyvalente de toutes. Elle aime les sols pauvres, rocailleux et secs, ainsi qu'un climat chaud. C'est aussi la plus montagnarde de toutes. Elle est la plante de l'équilibre nerveux : relaxante ou stimulante, selon son état premier. Elle est...
Lavande laineuse - Lavandula lanata
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Lavande laineuse - Lavandula lanata

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Lamiaceae. La lavande laineuse est originaire du sud-est de l'Espagne. Son feuillage duveteux et presque blanc est caractéristique. Elle aime les sols drainés, rocailleux et calcaires ! Côté vertus, on lui reconnaît sensiblement les mêmes que les autres.
Lavande aspic - Lavandula latifolia
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Lavande aspic - Lavandula latifolia

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Lamiaceae. La lavande aspic a sensiblement les mêmes usages que la lavande officinale, même si elle sera particulièrement recommandée pour soulager les piqûres d'insectes. Son goût sera plus camphré. A l'état sauvage, elle pousse dans des zones de plus basse altitude que sa consœur officinale.
Lavande pédonculée - Lavandula stoechas ssp. pedunculata
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Lavande pédonculée - Lavandula stoechas ssp. pedunculata

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Lamiaceae. La lavande pédonculée est une lavande papillon, dont les fleurs sont portées par de longues tiges, ce qui la rend élégante. Elle aussi est camphrée est adaptée aux sols plus acides ou siliceux. Côté vertus, on l'aime comme les autres, une indispensable des jardins médicinaux.
Lavande douce - Lavandula x heterophylla
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Lavande douce - Lavandula x heterophylla

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Lamiaceae. Cette hybride se distingue par sa feuille légèrement dentée. On la choisira pour des critères esthétiques essentiellement. Comme les autres lavandes, elle est médicinale.
Lavande dentée - Lavandula dentata
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Lavande dentée - Lavandula dentata

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Voici une lavande originaire d'Espagne et du Nord-Ouest de l'Afrique, qui se distingue des autres de par sa grande taille (80 cm) et son fleurissement d'octobre à juillet ! Une généreuse, qui a besoin de chaleur, de sols secs, pierreux et à défaut, drainés. Son feuillage denté et parfumé, est caractéristique. Sa fleur est d'un bleu clair.
Lavande à feuille multifide - Lavandula multifida
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Lavande à feuille multifide - Lavandula multifida

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La Lavande multifide se distingue grandement des autres lavandes de par son feuillage découpé et sa floraison en épis d'un violet tirant sur l'indigo. En Espagne, c'est une lavande de basse altitude, des zones arides. C'est la plus gélive de toutes les lavandes. Elle se plaira en pot ou en véranda sous nos latitudes. Moins médicinale que les autres, elle...
Romarin officinal - Salvia rosmarinus
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Romarin officinal - Salvia rosmarinus

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Lamiaceae. Le romarin officinal est un arbrisseau ligneux qui peut atteindre 2 mètres de haut. Sa floraison printanière ainsi que ses multiples vertus (Détoxifiant, hépato protecteur, anti-infectieux, antioxydant, etc.) en fait un indispensable au jardin. Il aime les endroits ensoleillés et les sols drainés.
Sauge trilobée - Salvia fruticosa
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Sauge trilobée - Salvia fruticosa

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Lamiaceae. Originaire de Grèce, cette sauge entre dans la composition d'un thé très parfumé appelé "fascomiglia", mélangé à la sauge pomifera. Sa floraison, pâle, est très spectaculaire. Elle est utilisée comme la sauge officinale et apprécie les mêmes conditions de culture : sols draînés, peu riches, et emplacements ensoleillés.
Sauge officinale à larges feuilles - Salvia officinalis...
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Lamiaceae. La sauge Berggarten, originaire de Méditerranée, est une variante horticole aux feuilles rondes et larges d'un beau vert olive de la sauge officinale classique. Elle a à ce titre les mêmes vertus médicinales et les mêmes contraintes culturales.
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Sauge officinale - Salvia officinalis

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Lamiaceae. Salvia signifie sauver, autant dire que le nom même résume ses qualités. Au-delà de ses vertus digestives, c'est pour ses qualités antioxydantes, neuroprotectrices et anti-anxiodepressives qu'elle est recherchée. Elle est intéressante dans l'atténuation des processus de vieillissement et les maladies neuro-dégénératives. Elle est considérée...
Sauge officinale extracta - Salvia officinalis 'extracta'
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Sauge officinale extracta - Salvia officinalis 'extracta'

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Lamiaceae. Cette sauge officinale, très concentrée, est recherchée pour faire des huiles essentielles. Elle a les mêmes vertus que l'officinale classique et les mêmes conditions de culture.
Sauge sclarée - Salvia sclarea
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Sauge sclarée - Salvia sclarea

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Lamiaceae. La sauge sclarée diffère esthétiquement de la sauge officinale. Ses feuilles larges, d'un vert soutenu, sont poilues et sa fleur d'un violet sombre. Si elle a sensiblement les mêmes vertus que la sauge officinale, on en privilégie l'usage de part la quasi absence de thuyones dans sa composition.
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