Méditerranéennes

Ces plantes originaires de climats méditerranéens

Par Méditerranéennes, nous entendons toutes les plantes, vivaces, annuelles, herbacées ou arbustives, qui sont originaires du Pourtour méditerranéen. Généralement, elles nécessitent des conditions de cultures assez similaires, même si elles peuvent provenir d'Espagne, de Grèce ou encore, du Maroc.

Elles aiment la plupart du temps des terrains drainés, voire caillouteux, chauds, ensoleillés. Elle résistent souvent bien à la sécheresse. Certaines peuvent être gélives, mais globalement, elles supportent de brèves geléés.

Dans les Pyrénées, elles seront plantées dans des plates-bandes plein sud, drainantes, et non acides.   

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Aurone - Artemisia abrotanum

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Asteraceae. L'aurone, aussi appelée arquebuse, dite armoise "immortelle" selon l'étymologie de son nom scientifique, est célèbre pour son odeur de Coca-Cola. Elle perd malheureusement cet arôme au séchage. Elle n'en reste pas moins importante dans les traditions médicinales d'Asie Centrale et d'Europe. Comme l'absinthe, elle a des vertus vermifuges et son...
Cardon plein blanc inerme - Cynara cardunculus
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Cardon plein blanc inerme - Cynara cardunculus

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Asteraceae. Contrairement à l'artichaut, c'est la tige qui est ici consommée. Le cardon est très consommé en Italie. C'est un légume ancien et oublié, à redécouvrir ! Comme son cousin l'artichaut, il a des vértus sur la sphère intestinale. Un légume perpétuel qui agrémentera les plats d'automne et d'hiver.
Fenouil officinal - Foeniculum vulgare
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Fenouil officinal - Foeniculum vulgare

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Umbelliferae. Les graines du fenouil sont carminatives et galactogènes et agrémentent agréablement les tisanes digestives. Quant à son feuillage, il se marie merveilleusement avec le poisson. Commun à l'état sauvage dans le Sud-Est, il est intéressant de l'intégrer à son jardin pour son élégance et sa rusticité.
Fenouil officinal bronze - Foeniculum vulgare 'Purpureum'
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Fenouil officinal bronze - Foeniculum vulgare 'Purpureum'

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Umbelliferae. Comme le fenouil officinal classique, le fenouil bronze est à la fois comestible et médicinal. On le préfèrera uniquement pour son feuillage mordoré incomparable qui lui vaut son nom. Une aromatique incontournable de son carré de simples.
Immortelle d'Italie - Helichrysum italicum
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Immortelle d'Italie - Helichrysum italicum

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Asteraceae. L'immortelle, symbole olfactif des garrigues méditerranéennes, a le vent en poupe, à juste titre : anti-œdémateuse, antiinflammatoire, c'est la plante des blessures et des coups. En cosmétique, elle a été intégré à de nombreuses préparations contre le vieillissement de la peau de par son action sur la régénération cellulaire du collagène ou...
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