Pavot rose à fleurs doubles - Papaver somniferum

PapaveraceaeLe pavot rose à fleurs doubles (Papaver somniferum) est une plante annuelle remarquable par ses inflorescences denses et soyeuses aux tons rose vif ou poudré. Originaire du bassin méditerranéen et d’Asie mineure, il est cultivé depuis l’Antiquité. Chez les Grecs, il est lié à Hypnos, dieu du sommeil, et à Déméter, déesse des moissons, symbolisant fertilité, oubli et repos éternel — un symbolisme repris par les Romains. Au Moyen Âge, ses capsules sont utilisées en décoctions ou sirops calmants. On apprécie aussi ses graines comestibles, très utilisées en Europe centrale pour garnir pains et gâteaux traditionnels comme le makowiec, ou pour produire une huile douce. Il se sème au printemps en sol léger et drainé, fleurit de mai à juillet, et attire de nombreux pollinisateurs.