Lamiaceae originaire du Nouveau-Mexique et du Texas. L'agastache rupestre est la plus adaptée des agastaches aux sols secs et pauvres en nutriments. Sa floraison, orangée, est somptueuse et son feuillage, plus gris-argenté et fin que les autres agastgaches. Elle se consomme en tisane.
Verbenaceae. La verveine d'Argentine, largement développée dans toute l'Amérique latine, est utilisée pour aromatiser le célèbre Maté. En médecine populaire, elle est utilisée pour soigner les nausées, les vomissements, les gastrites et les états anxieux. Supportant des gelées ponctueles, allant jusqu'à -6°C, elle se cultive en pot pour être rentrée en...
Asteraceae. Cette armoise, aussi appelée armoise de Louisane, est originaire d'Amérique du Nord. C'est une classique de la pharmacopée amérindienne. Utilisée pour les fumigations de purification, elle était utilisée pour les troubles de la digestion ainsi que dans les accouchements difficiles. Facile de culture, elle s'implantera partout, pourvu que ce...
Le nom Calamintha viendrait du grec kalos (« beau ») et mintha (« menthe »), en référence au parfum de son feuillage. Originaire du bassin méditerranéen, Calamintha nepeta, ou calament nepeta, est une vivace aromatique de 30 à 60 cm de haut, au feuillage vert grisâtre et fortement mentholé. De juillet à octobre, elle se couvre de petites fleurs blanc rosé...
Cannaceae. Appelée Achira au Pérou, cette magnifique plante rhizomatique aux fleurs rouges, flamboyantes, est à la fois ornementale et comestible. Riche en amidon, on consomme traditionnellement son rhizome cru ou cruit. D'origine semi-tropicale, elle craint le gel. A planter dans une zone abritée.
Rutaceae. L'arbre à miel est originaire des montagnes du Nord de la Chine. Il doit son succès à sa grande adaptabilité et même, rusticité (il résiste à -25°C) et au parfum incomparable de ses fleurs qui le rend extrêmement mellifère. C'est l'arbre des apiculteurs ! De croissance rapide, élégant, l'arbre à miel gagne à être planté dans les haies.
Moraceae. Découvert dans une ferme du Lot, La Campanière porte ainsi son nom. Cette figue, rustique, fertile à la peau jaune a une chair rouge et sucrée, se prétant au séchage comme à la consommation fraîche. Elle se ramasse entre mi-août et septembre, selon les années et les régions. L'arbre sera planté en plein soleil, au Sud et à l'abri des vents de...
Moraceae. La ronde de Bordeaux est une figue à la peau très sombre, violette, de petit calibre. Elle est intéressante de par sa précocité (maturité début août) et son parfum. L'arbre est vigoureux, pouvant atteindre jusqu'à 7 m de haut.
Moraceae. La salviote est une figue verte, orignaire de la vallée située entre Villeneuve-sur-Lot et Aiguillon, dans le Lot et Garonne. Il s'agit d'une figue d'automne, mature à partir de début septembre. Sa chair est pâle, très sucrée et très parfumée. Elle se consomme fraîche ou séchée. L'arbre, peu vigoureux, est très productif, et très rustique.
La julienne des dames (Hesperis matronalis, Brassicacées) est une vivace souvent cultivée comme bisannuelle, originaire d’Europe et d’Asie occidentale, naturalisée dans de nombreuses régions tempérées. Son nom de genre, issu du grec hesperos (« soir »), rappelle que ses fleurs embaument surtout au crépuscule, tandis que matronalis évoque la respectabilité...
Clusiaceae. Le millepertuis fait partie des incontournables de la phytothérapie car il cumule de nombreuses qualités, au-delà de pousser sur des sols pauvres et peu profonds ! On le connaît aujourd'hui comme antidépresseur naturel et comme cicatrisant. Mais il est aussi efficace dans le cas d'infections pulmonaires chroniques, pour son action de...
Lamiaceae. L'agripaume cardiaque, dite aussi Queue de Lion, est une belle médicinale européenne, que l'on retrouve partout sauf en Méditerranée. Pouvent atteindre 1 me de haut, elle est rustique, velue, dressée, ayant une feuille caractéristique palmée et un fleurissement violet, près de la tige. Elle partage avec l'aubépine la grande qualité de prendre...
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