Asiatiques

Nous avons pris le parti de scinder les plantes originaires d'Asie du Sud de celles provenant d'Asie du Sud-Est. Ce découpage, qui n'est pas pédoclimatique (les plantes du sud de l'Inde sont plus proches de celles poussant en Thaïlande que celles provenant du nord de la Chine !!) se réfère cette fois plutôt aux traditions médicinales sous-jacentes. Ainsi, sont mieux mises en valeur les plantes utilisées en médecine ayurvédique et celles valorisées par la  Médecine traditionnelle Chinoise et ses variantes. On nous pardonnera peut-être ainsi de regrouper tou à la fois la Chine, le Japon, l'Indonésie, le Vietnam ou encore, la Corée dont les climats et les traditions sont (malgré tout) si divers. 

Kiwaï male - Actinidia arguta
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Kiwaï male - Actinidia arguta

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Actinidiaceae. Originaire d'Asie, le kiwaï est un très intéressant cousin du kiwi, recherché pour sa richesse en vitamine C et son goût subtil. A découvrir pour sa richesse gustative et sa facilité de culture !
KiwaÏ a fruits rouges - Actinidia arguta
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KiwaÏ a fruits rouges - Actinidia arguta

Actinidia-002
20,00 €
Actinidiaceae. Le kiwaï est un très intéressant cousin du kiwi, recherché pour sa richesse en vitamine C et son goût subtil. A découvrir pour sa richesse gustative et sa facilité de culture !
Armoise japonaise - Artemisia princeps
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2025-10-01
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Armoise japonaise - Artemisia princeps

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6,00 €
Asteraceae. Aussi appelée Yomogi, cette absinthe japonaise est originaire de Chine, de Corée et du Japon. Dans ces pays, elle a de nombreux usages culinaires : ses jeunes pousses et ses graines sont consommées crus ou cuites. Nous la connaissons pour son usage en moxibustion. En fumigation, elle est considérée comme purifiante. Comme les autres armoises,...
Citronnelle - Cymbopogon citratus
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Citronnelle - Cymbopogon citratus

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Poaceae. Délicieusement parfumée, la citronnelle mérite d'être cultivée en pot (car gélive), pour ses vertus gustatives et médicinales ! Elle aime la chaleur extrême et l'eau. Nous conseillons l'infusion de feuilles fraîches ou sèches, pour son côté rafraîchissant et calmant. Cette plante est riche en minéraux (silice en particulier, potassium, calcium,...
Citronnelle indienne - Cymbopogon flexuosus
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Citronnelle indienne - Cymbopogon flexuosus

Cymbopogon-citronnel-ind-002
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La citronnelle indienne est très proche de la citronnelle citratus. Elle a sensiblement les mêmes usages culinaires et médicinaux, ainsi que les mêmes conditions de culture. Gélive, il est préférable de la cultiver en pot pour la rentrer l'hiver. Elle aime chaleur et eau et peut devenir énorme durant la période estivale. Une aromatique délicieuse, à...
Chalef d'automne 'amoroso' - Elaeagnus umbellata 'amoroso'
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-10-01
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Chalef d'automne 'amoroso' - Elaeagnus umbellata 'amoroso'

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15,00 €
Elaeagnaceae. Le Chalef à baies rouges est un excellent arbuste, utile dans les haies comestibles et dans les forêts-jardin. On consomme ses fruits en septembre lorsqu'ils sont bettes, si les oiseaux en ont laissé quelques-un. De port élégant, au feuillage vert-gris, le chalef est un indispensable des jardins gourmands car il est vigoureux et adaptable.
Goumi du Japon - Elaeagnus multiflora
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2025-09-01
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Goumi du Japon - Elaeagnus multiflora

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15,00 €
Elaeagnaceae. Le goumi du Japon se cultive en plein soleil, jusqu'à mi-ombre. Un indispensable des haies comestibles et des forêts jardins, de part sa rapidité de croissance, sa rusticité, son caractère mellifère et pour ses baies rouges et sucrées, délicieuses, au mois de juin.
Cardamome verte - Elettaria cardamomum
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Cardamome verte - Elettaria cardamomum

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10,00 €
Zingiberaceae. La célèbre cardamome a donné lieu à des échanges ancestraux entre l'Asie et l'Europe. Sous nos lattitudes, elle se cultive en pots profonds uniquement car elle aime la chaleur et l'humidité : c'est une plante tropicale des sous-bois. Epice réputée, elle soigne traditionnellement la zone pulmonaire. Comme elle ne fleurit pas en Europe, on...
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Réglisse d'Espagne - Glycyrrhiza glabra

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10,00 €
Fabaceae. La réglisse est une indispensable des jardins médicinaux, à condition d'avoir un sol drainant où peut s'épanouir son précieux système racinaire. Si elle est utilisée partout dans le monde, c'est principalement en Médecine Traditionnelle Chinoise que la réglisse est une incontournable de tous les mélanges, car son goût formidable gomme les...
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Herbe de l'immortalité, Jiaogulan - Gynostemma pentaphyllum

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Cucurbitaceae. Le Jaogulan est une plantes grimpante, qui aime l'eau et la chaleur. En véranda, elle grandira à foison durant l'été. On l'appelle l'herbe de l'immortalité de par ses multiples vertus. C'est une plante dite adaptogène, c'est-à-dire qu'elle nous aide à nous adapter aux changements que l'on rencontre. Elle stimule notre système immunitaire,...
Pérille a feuilles vertes, Shiso vert - Perilla fructescens
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
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Lamiaceae. Originaire de Chine, le Shiso est aujourd'hui cultivé dans toute l'Asie. Les feuilles se consomment en salade, en condiment. Le shiso vert, le plus doux, est très recherché en restauration. Côté culture, le shiso est s'adapte à différents sols, mais sera planté au soleil.
Pérille a feuilles bicolores, Shiso bicolore - Perilla...
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
4,00 €
Lamiaceae. Originaire de Chine, le Shiso est aujourd'hui cultivé dans toute l'Asie. Les feuilles se consomment en salade, en condiment. Le shiso bicolore est le plus grand des trois. Ses feuilles, très décoratives, en font une magnifique plante d'ornement.
Pérille a feuilles pourpre, Shiso rouge - Perilla frutescens
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2026-04-01
4,00 €
Lamiaceae. Originaire de Chine, le Shiso est aujourd'hui cultivé dans toute l'Asie. Les feuilles se consomment en salade, en condiment. Originaire de Chine, le Shiso est aujourd'hui cultivé dans toute l'Asie. Les feuilles se consomment en salade, en condiment. Le shiso rouge est tinctorial, il sert également de colorant alimentaire en Asie.
Sauge rouge, Sauge chinoise - Salvia miltiorrhiza
Rupture de stock - Date de disponibilité: 2025-10-01
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Sauge rouge, Sauge chinoise - Salvia miltiorrhiza

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6,00 €
Lamiaceae. Cette sauge, originaire de Chine et appellée Dan Shen, tire son nom de sa racine ocre-rouge. En médecine traditionnelle chinoise, elle est utilise pour soigner les problèmes cardiovasculaires. Elle se plait dans les haies, dans des sols drainés.
Crosne du Japon - Stachys affinis
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Crosne du Japon - Stachys affinis

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5,00 €
Lamiaceae. Les crosnes, originaires de Chine du Nord, sont cultivés pour leurs tubercules au goût d'artichaut, ressemblant à un bonhomme Michelin. Récoltés à partir de l'automne et au fil de besoins, ils sont consommés crus ou cuits. Ils peuvent également être lactofermentés. Les tubercules se plantent au printemps, dans un sol aéré et dans un emplacement...
Arbre à salade, Cédrèle de Chine - Toona sinensis
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Arbre à salade, Cédrèle de Chine - Toona sinensis

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Meliaceae. Le cédrèle de Chine tient son nom de la qualité de son bois, rouge, parfumé et solide, utilisé pour la réalisation de meubles notamment. De croissance rapide, il peut atteindre 20 mètres sous nos latitudes. Rustique car originaire de zones montagneuses de Chine et d'Asie, il supporte tous types de sols. En forêts jardin, on le plante car son...
Valériane phu - Valeriana phu
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Valériane phu - Valeriana phu

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Caprifoliaceae. La valériane phu est une mâche perpétuelle, et se consomme en salade, comme l'annuelle que nous cultivons plus classiquement.
Poivrier asiatique  - Zanthoxylum beecheyanum
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Poivrier asiatique - Zanthoxylum beecheyanum

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Rutaceae. Voici un "poivrier" ou plutôt, un faux poivrier persistant, dont on utilise le feuillage en substitut du poivre. De relativement faible rusticité (-4°C) il sera rentré en hiver en dehors du Bassin méditerranéen. Il se distingue des autres Zanthoxylum par un feuillage brillant, un port compact et surtout, sans épines. A découvrir !
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Gingembre - Zingiber officinale

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Zingiberaceae. Que dire du célèbre gingembre officinal, devenu aujourd'hui l'incontournable de toutes les cuisines contemporaines ? Sous nos latitudes, il sera cultivé dehors en été et hors gel en hiver. Il fleurit rouge, de manière assez éphémère, au coeur de l'été et produit de belles feuilles vertes, effilées. On récolte son rizhome 6 mois après...
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