Carré d'aromates et de médicinales annuelles

Les plantes dites annuelles ne vivent qu'une saison. Elles effectuent leur cycle de vie, de la germination à la production de leurs propres graines du printemps à la fin de l'automne. On dit qu'elles passent l'hiver uniquement sous forme de graines. 

Dans l'aménagement de votre jardin, il peut être plus commode de leur dédier un espace spécifique, pour qu'elles se ressèment d'elles-mêmes chaque année dans ces zones et pour les identifier plus facilement. Elles se mélangent aussi particulièrement bien avec le potager annuel. 

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Mitsuba - Cryptotaenia japonica
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Mitsuba - Cryptotaenia japonica

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Umbelliferae. Autrement nommé persil japonais, le mitsuba est une aromatique d'Asie du Sud Est. Elle aime la mi-ombre et l'humidité. Sa saveur est à la croisée du persil, de l'angélique et du céleri. En Médecine Traditionnelle Chinoise, c'est une plante tonique, antioxydante, antibactérienne. Une plante qui gagne à être connue et intégrée à son panel de...
Julienne des dames - Hesperis matronalis
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Julienne des dames - Hesperis matronalis

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Brassicaceae. La julienne des Dames, Esperis matronalis, doit son nom scientifique à l'agréable parfum qu'elle exhale le soir (Esperos en grec), et que ces dames ont appréciées (matronalis). Au-delà de ses parfums et de son port élégant, c'est aussi une médicinale : antiscorbutique, expectorante, diurétique. Cette belle de nos contrées aime les zones...
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