Centaurée des montagnes - bleuet vivace - Centaurea montana

Asteraceae. La centaurée des montagnes (Centaurea montana) est une vivace ornementale et médicinale des prairies et lisières montagnardes d’Europe. Le nom Centaurea évoque le centaure Chiron, maître des simples, et montana son habitat d’altitude. Haute de 30 à 60 cm, elle forme des touffes au feuillage gris-vert lancéolé et se pare, de mai à juillet, de grandes fleurs bleu azur très mellifères. Rustique jusqu’à –20 °C, elle apprécie les sols drainés, au soleil ou à mi-ombre. Traditionnellement, fleurs et feuilles étaient employées en infusion comme tonique amer, digestif, fébrifuge et diurétique doux, ou en usage externe comme vulnéraire contre inflammations cutanées et oculaires.