Tubéreuse - Polianthes tuberosa

Le nom Polianthes vient du grec polios (« blanc ») et anthos (« fleur »), en référence à sa floraison d’un blanc éclatant, et tuberosa du latin « tubéreux », qui désigne son rhizome charnu. Originaire du Mexique, où elle était déjà cultivée par les Aztèques, la tubéreuse est une vivace bulbeuse pouvant atteindre 80 à 100 cm de hauteur. Elle produit en été de longues hampes florales dressées, portant des fleurs tubulaires blanches très odorantes, qui s’ouvrent successivement. Elle apprécie les sols légers, riches et bien drainés, en situation ensoleillée et chaude. Sensible au froid, son bulbe doit être hiverné à l’abri dans les régions tempérées.