Le choix du porte-greffe est essentiel : c'est lui qui va permettre à votre arbre de s'installer au mieux sur votre terrain et qui va impacter son développement : il va influencer sa vigueur, sa dimension future, sa résistance aux maladies, sa vitesse de mise à fruit, la quantité de fruits et même, sa durée de vie.
Le choix de la variété est évidemment déterminant. Cela va jouer également sur la vigueur de l'arbre, mais aussi sur son port(dressé, retombant), et surtout, sur la qualité du fruit, son goût, sa résistance aux maladies et aux intempéries (gelées, grêles, vent, etc.).
Aux Jardins des Confluences, nous proposons en 2025-26 trois types de porte-greffes pour les pommiers :
* M9 : l'arbre sera de faible à moyenne vigueur, idéal pour de petits jardins, pour des arbres palissés ou encore pour une production fruitière rapide, à forts rendements (type arboriculture). Il atteindra 2,5 m de hauteur en moyenne et produira déjà au bout de 2 à 3 ans de gros fruits, en quantité. Son système racinaire étant peu développé et plutôt superficiel, c'est un arbre à tuteurer dès la plantation. Il supporte les sols humides, argileux, mais ne supporte pas la sécheresse.
* MM106 : L'arbre sera de vigueur moyenne à grande, atteignant de 3 à 6 m à l'âge adulte (selon la variété). Il est adapté à tous types de sols mêmes lourds, avec toutefois une préférences pour les sols profonds, limoneux. ll redoute malgré tout la sécheresse et les sols extrêmement calcaires. Son système racinaire est traçant. Il est peu sensible aux maladies, et donne des arbres résistants. Enfin, ill permet une mise à fruit rapide (3 à 4 ans) et une bonne production. Sa durée de vie est d'environ 50 ans et plus.
On s'orientera vers le choix d'un MM106 (au delà de la nature de son sol) pour des jardins de taille petite à moyenne, si l'on souhaite planter de manière plus dense et si l'objectif est d'obtenir une mise à fruit plus rapide. La distance de plantation recommandée est alors comprise entre 3 et 7 m selon le type de conduite (forme, régularité des tailles, etc.).
* Franc' Bittenfelder' : L'arbre est très vigoureux. Il est peu sensible aux maladies, au froid et s'adapte à tous les sols. Cela donne des arbres pouvant atteindre entre 10 et 15 m. La mise à fruit a lieu cependant au bout de 6 à 8 ans seulement (la conduite de l'arbre, par inclinaison des branche notamment, pourra en réduire un peu la durée). La durée de vie de l'arbre est plus longue, puisqu'il peut vivre au-delà de 100 ans.
On s'orientera vers le choix d'un franc pour des arbres de plein vent, des arbres conduits en hautes tiges, pour de grands jardins, des prés-vergers, de l'agroforesterie.
