Européennes

Nous avons rassemblé sous l'appellation Européenne toutes les plantes endémiques ou originaires de l'Europe au sens large, en partant de l'Europe Centrale jusqu'à l'Europe de l'Ouest, Angleterre comprise. Souvent en revanche, les plantes originaire du Pourtour méditerranéen ne s'y retrouve pas. Cette catégorisation permet de repérer quelques homogénéité, sur le plan des aromatiques et médicinales dites sauvages. Quant aux plantes cultivées, fruitières ou potagères, il est intéressant de voir comment certaines variétés sont ancrées dans un territoire donné ! 

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Ciboule de Saint-Jacques, échalote perpétuelle - Allium x...
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Plantes de A a Z

Ciboule de Saint-Jacques, échalote perpétuelle - Allium x cornutum

Allium-saint-Jacq-perp-008
6,00 €
Alliaceae. L'échalotte perpétuelle est facile de culture car elle s'adapte à la sécheresse et se développe facilement. Elle permet d'avoir, d'année en année, des bulbes proches des échalotes ! On consomme aussi son feuillage au goût encore plus prononcé que la ciboulette. Elle reste en place tout l'hiver et ne fleurit jamais.
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Ciboulette - Allium Schoenoprasum
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Plantes de A a Z

Ciboulette - Allium Schoenoprasum

Allium-ciboulette-perp-011
5,00 €
Alliaceae. Indispensable alliacée du jardin, généreuse et délicieuse pour agrémenter les sauces blanches et les sauces vinaigrette ! Cette belle vivace qui disparaît pendant l'hiver, pousse aussi à l'état sauvage dans les Pyrénées. Au jardin, elle est facile et reste en place d'année en année.
Cerfeuil - Anthriscus cerefolium
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Plantes de A a Z

Cerfeuil - Anthriscus cerefolium

Anthriscus-001
3,00 €
Umbelliferae. Stimulant et diurétique, le cerfeuil est une aromatique délicieuse au goût d'anis, qui parfume à la fois les mets crus comme les bouillons ou les soupes, aromatisant agréablement les bouquets garins. Un condiment incontournable au printemps et à l'automne ! Le cerfeuil aime la fraîcheur, on le plantera à mi-ombre.
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