La chourreau est une pomme de Haute-Garonne, de Saint-Gaudens, cultivée dans les Pyrénées central et oriental. L'arbre est vigoureux, au port érigé et ouvert. Il fleurit entre fin mars et mi-avril et se récolte fin octobre, pour une maturité du fruit en décembre. Cette pomme est recherchée pour sa longue conservation (mai) et pour la qualité de sa chair, type reinette, sucrée, parfumée, acidulée. La pomme est verte au printemps pour devenir jaune à l'insolation. Elle présente peu ou pas de pépins. Les fruits se conservent sur l'arbre tout l'hiver sans chuter.
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- Date de disponibilité: 2024-09-01
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